河南各地鸡蛋价格最新,河南周口鸡蛋甜汤的做法
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周口五香变蛋是一道以鸡蛋为主要材料,配以五香调料腌制而成的传统美食。下面是一种简单的周口五香变蛋配方:
材料:
-鸡蛋6个
-生抽适量
-老抽适量
-黄豆酱油适量
-冰糖适量
-香叶2片
-干辣椒适量
-八角2颗
-大料适量
-料酒适量
-水适量
步骤:
1.将鸡蛋煮熟,去壳备用。
2.取一个适合容量的锅,加入足够的水。水开后加入料酒煮沸。
3.在沸水中加入鸡蛋,按个人口味,煮约8-10分钟,使蛋白完全熟透。
4.同时,准备一个干净的容器,将生抽、老抽、黄豆酱油、冰糖、香叶、干辣椒、八角、大料放入容器中。
5.煮熟的鸡蛋放入冷水中稍微晾凉,然后轻轻敲破鸡蛋壳,使鸡蛋壳均匀开裂。
6.将鸡蛋放入容器中,然后加入足够的水,以便完全浸泡住鸡蛋。
7.盖上容器盖,放入冰箱腌制24小时以上,时间越长味道越入味。
8.腌制好的周口五香变蛋可以直接食用,也可以用来制作其他菜品。
注意:此为一种简单的周口五香变蛋配方,可以根据个人口味进行调整和改进。
要有酪醩,还要又鸡蛋,把酪醩和鸡蛋放入锅里煮,就行了。
关于河南各地鸡蛋价格最新,河南周口鸡蛋甜汤的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。