新鲜毛豆怎么煮好吃又营养(新鲜毛豆怎么做好吃法大全)

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新鲜毛豆怎么煮好吃

1、毛豆怎么煮好吃 盐水毛豆 毛豆煮成盐水毛豆特别好吃，在制作时需要准备新鲜毛豆600克，生姜和葱各适量再准备几个大料瓣以及适量的食用盐。把准备好的新鲜毛豆清洗干净以后，放到锅中，加入足量的清水，再放入葱姜和大料，然后放入食用盐加热，煮开以后再煮20分钟左右，锅中的毛豆就能煮好。

2、煮好吃的毛豆需要注意以下几个步骤： 选购新鲜毛豆：选择外皮颜色鲜绿、豆荚饱满、毛豆颗粒均匀的新鲜毛豆。避免选择颜色黄褐、豆荚干瘪或豆粒不规则的毛豆。 清洗毛豆：将毛豆放入清水中浸泡一会，然后用水冲洗干净。这样可以除去表面的尘土和杂质。 去除外壳：取一把小刀，将豆荚的一侧割开。

3、准备好煮水。将适量的清水倒入锅中，放入适量的食盐。每500克毛豆需要加入大约10克的食盐。将锅放在火上，煮沸水。当水煮沸后，将洗净的毛豆放入锅中。煮毛豆的时间不宜过长，一般在3-5分钟即可。过长的煮时间会导致毛豆变得过熟，口感不佳。

4、做法 新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中，先放入3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。盆中倒入清水(刚没过毛豆即可)，浸泡毛豆40分钟让毛豆入味，捞出毛豆(尝尝毛豆咸淡，做到心中有数)。

毛豆怎么煮好吃又入味

准备材料：毛豆、水、盐、调料（如姜蒜末、料酒、酱油等）。 毛豆处理：将毛豆洗净，去除顶部的茎，剪去两侧的线，将水沥干。 煮水：将足够的水倒入锅中，加入一些盐和姜蒜末，煮开。 煮毛豆：将准备好的毛豆放入沸水中，煮2-3分钟，直到豆荚变得发亮。

不要用铁锅，最好就用高压锅，不要盖锅盖，免得把毛豆焖黄了。另外要事先将毛豆剪去两个边角，然后洗净备用。剪去边角的毛豆在煮的过程中更容易入味。不能冷水就将毛豆下锅。应该先将水烧开，加入八角、花椒、小茴香、姜片、干辣椒、葱段和盐，烧开。

煮毛豆的时候把毛豆的两端用干净的剪刀剪掉，这样把它放到锅中煮就比较容易入味，如果想吃原味毛豆制品和它的豆香，可以把毛豆直接放在锅中加清水煮，开锅以后把锅盖打开继续煮15分钟左右，这是锅中的毛豆就能熟透，取出后可趁热吃，会感觉他的资历特别好。

将毛豆煮熟 水开后打开锅盖，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透即可。

首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时，如盐少的话可多腌一会。

毛豆怎么吃最有营养价值

1、有营养的吃毛豆的方法：水煮毛豆，需要材料：花椒五粒、大料一枚、小茴香、桂皮各少许；精盐二克。

2、毛豆浆：将毛豆浸泡后磨成浆，加水煮沸，可以制成营养丰富的豆浆饮品。毛豆浆含有大豆异黄酮，对女性健康尤其有益。可以适量添加红枣、枸杞等食材，增加营养价值。毛豆蒸蛋：将毛豆切碎，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的盐、鸡精调味，再放入蒸锅中蒸熟。这种做法简单易学，口感嫩滑，适合老人和儿童食用。

3、毛豆拌豆腐：将毛豆煮熟后，与嫩豆腐一起拌食。可以加入葱花、蒜末、酱油、香油等调料，拌匀后食用，口感清爽，营养丰富。毛豆烧肉：将毛豆与五花肉或其他肉类一同炖煮，毛豆能吸收肉汁的鲜美，同时增加菜肴的纤维质，使菜肴更加健康。

4、蒸食：将新鲜毛豆洗净后，放入蒸锅中，蒸熟即可。蒸制的毛豆保留了最原始的口感和营养，适合追求健康饮食的人群。凉拌：将煮熟的毛豆捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后沥干水分，加入蒜末、醋、盐、香油等调料拌匀，即成一道清爽的凉菜。制作汤品：新鲜毛豆也可以作为汤的配料。

5、毛豆是我们常见的一种食材，我们做菜的时候都会把毛豆和其他的食物搭配在一起，这样不仅好吃还有营养。下面一起来看看毛豆与什么搭配最有营养。 毛豆与什么搭配最有营养1 毛豆 + 丝瓜：毛豆和丝瓜 一起吃，可以清热去火、防治口臭。 毛豆 + 花生：毛豆和花生 一起吃，可以健脑益智。

新鲜毛豆怎么煮好吃又营养和新鲜毛豆怎么做好吃法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！