可可100分我把答案(可可满分)

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可可、可可粉、代可可脂分别是什么啊

代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。

按所含脂肪量，可可粉主要分成高脂肪可可粉（脂肪含量约22～24％）、中脂肪可可粉（脂肪含量约10～22％）和低脂肪可可粉（脂肪含量 10％以下）3种。高脂肪可可粉又可称作早餐可可粉。此外还有一种脂肪含量更低(0.1～0.5％)的脱脂可可粉。在可可粉中加入砂糖称为含糖可可粉。

可可粉不是代可可脂，可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆，经过加工得到的粉状物，代可可脂是一种能迅速熔化的人造硬脂，两种物质的形状不同，制得工序也不同，不是同一种物质。

可可粉：其成分是可可豆，经发酵、粗碎、去皮等一系列工序得到的粉状物。多用于咖啡、巧克力和饮料的生产，也是巧克力蛋糕的重要制作成分。代可可脂：一种用以代替可可脂制作巧克力和可可粉的混淆品，透过以较廉宜的植物油提炼而成的人造食用油来替代可可脂内的部分脂肪成分。

可可脂是可可豆中的天然脂肪。代可可脂一般为达到可可脂的口感、质地和组织状态，一般都采用氢化的工艺，而这种氢化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸会导致冠心病、静脉硬化等多种疾病，国外的许多国家已经开始限制反式脂肪酸的使用。

100分悬赏英语的基本知识

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语音知识。 短元音规则，元音字母a、e、i、o、u在重读闭音节中的读音。

回忆。再次回忆所有记过的单词。俗话说“好记性不如烂笔头”你可以把比较难记的，较长的，发音特殊的等等，写在一张纸上，利用闲暇的时间看，比如，在公交车上。但是平时记单词时一定要大声的读出来，不要在心里默读，这个是很忌讳的，不要成为哑巴英语。

）他们会更高兴，也许还会将这段经历视为享受。5）如果你常常需要自己吃饭，那么就选一些好的饭馆。6）最后，它们对你的消化来说会更有好处。7）你也许还会发现，预先告诉饭店你要独自吃饭也很有用。8）你也许会得到更好的服务，或甚至理所当然的更好的座位。

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