新毛豆怎么煮好吃(新毛豆怎么煮好吃视频)

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水煮毛豆怎么做比较好吃?

1、水开后加入毛豆，转中小火煮10-15分钟，直到毛豆熟透。煮好后捞出，沥干水分，即可食用。蒜香水煮毛豆 材料：新鲜毛豆适量 盐适量 大蒜几瓣（拍扁）步骤：将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质和小毛。锅中加入足够的水，放入盐和拍扁的大蒜，大火烧开。水开后加入毛豆，转中火煮5-10分钟。

2、大火煮开后转中小火，煮约5-10分钟。煮好后，关火，让毛豆在蒜水中浸泡一段时间，使其更加入味。捞出毛豆，沥干水分即可食用。辣味水煮毛豆 材料：新鲜毛豆适量 盐适量 干辣椒几个（根据口味调整）花椒一小把 水足够覆盖毛豆 步骤：将毛豆清洗干净，去掉坏豆。锅中加入足够的水，放入干辣椒和花椒。

3、待水开后，加入适量的盐（约1-2茶匙），这可以让毛豆煮出来更加鲜美。如果喜欢其他香料味，可以在此时加入八角、桂皮或者干辣椒等调味料。步骤五：下毛豆 当水再次烧开后，将清洗干净的毛豆倒入锅中，用筷子或者勺子轻轻搅拌，让毛豆均匀受热。步骤六：煮制 保持中火，让毛豆在沸腾的水中煮5-10分钟。

4、加入花椒和姜片 在煮毛豆的时候，可以加入适量的花椒和姜片，这样可以去除毛豆的腥味，让毛豆更加香味浓郁。加入葱花和香菜 在将毛豆捞出来之后，可以撒上一些葱花和香菜，这样可以增加毛豆的口感和美味度，让人食欲大增。

5、新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中，先放入3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。盆中倒入清水(刚没过毛豆即可)，浸泡毛豆40分钟让毛豆入味，捞出毛豆，尝尝毛豆咸淡，做到心中有数。

毛豆怎么煮好吃又入味

1、我们将买回来的毛豆挑拣一下，拿掉有虫眼和空壳的，将挑选的毛豆用清水搓洗，去除脏污和部分的绒毛，清洗干净后捞出沥干水分，接着拿出一个小剪刀，将毛豆的头部和尾部剪掉一个小口，这样做一来是为了我们在吃的时候变得更加的方便，二来是为了在煮的时候更加的入味。

2、处理毛豆 毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗后，毛豆剪掉两头。2 加入调料 锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。3 火候控制 大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。

3、将毛豆煮熟 水开后打开锅盖，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透即可。

4、煮毛豆的时候把毛豆的两端用干净的剪刀剪掉，这样把它放到锅中煮就比较容易入味，如果想吃原味毛豆制品和它的豆香，可以把毛豆直接放在锅中加清水煮，开锅以后把锅盖打开继续煮15分钟左右，这是锅中的毛豆就能熟透，取出后可趁热吃，会感觉他的资历特别好。

5、不要用铁锅，最好就用高压锅，不要盖锅盖，免得把毛豆焖黄了。另外要事先将毛豆剪去两个边角，然后洗净备用。剪去边角的毛豆在煮的过程中更容易入味。不能冷水就将毛豆下锅。应该先将水烧开，加入八角、花椒、小茴香、姜片、干辣椒、葱段和盐，烧开。

水煮毛豆的家常做法有哪些?

准备新鲜的毛豆，去掉外壳上的杂质，洗净。在锅中加入足够的清水，放入适量的盐。水开后，将毛豆放入锅中，用中火煮。毛豆煮至变色，豆荚变绿，豆粒变得饱满即可，大约需要5-10分钟。关火，可以选择捞出毛豆沥干水分，也可以直接泡在热水中一段时间，让毛豆更加入味。

水足够覆盖毛豆 步骤：将毛豆清洗干净，去掉坏豆。锅中加入足够的水，放入干辣椒和花椒。加入适量的盐调味。水烧开后，放入毛豆。大火煮开后转中小火，煮约5-10分钟。煮好后，关火，让毛豆在辣椒水中浸泡一段时间，使其更加入味。捞出毛豆，沥干水分即可食用。

做法一 毛豆洗净，剪去两头。清水洗净后，用粗盐搓一下。锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片，煮出香味，放入毛豆。大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐调味。一直开着盖，盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，就可以了。

准备毛豆：购买新鲜的毛豆，去掉外壳上的杂质和毛豆两头的尖角，然后用清水冲洗干净。准备调料：将大蒜拍碎切成蒜末，生姜去皮切成姜末。如果喜欢辣味，可以将辣椒切成小圈或者辣椒丝。烧水：在锅中加入足够的清水，大火烧开。加入调料：水开后，加入切好的蒜末、姜末，如果使用辣椒和花椒，也一并加入。

清水：适量 盐：适量（约1茶匙）食用碱（可选）：少许（约1/4茶匙）步骤：选豆准备：选择新鲜的毛豆，豆荚应为翠绿色，豆粒饱满，没有破损或者虫蛀的痕迹。购买回家后，先将毛豆用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

新鲜的毛豆怎么煮好吃

我们将买回来的毛豆挑拣一下，拿掉有虫眼和空壳的，将挑选的毛豆用清水搓洗，去除脏污和部分的绒毛，清洗干净后捞出沥干水分，接着拿出一个小剪刀，将毛豆的头部和尾部剪掉一个小口，这样做一来是为了我们在吃的时候变得更加的方便，二来是为了在煮的时候更加的入味。

毛豆好吃窍门，新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中，先放入3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。盆中倒入清水(刚没过毛豆即可)，浸泡毛豆40分钟让毛豆入味，捞出毛豆，尝尝毛豆咸淡，做到心中有数。

食材：新鲜绿色的毛豆一定量、花椒少许、八角少许、姜片少许、小茴香少许。选毛豆：选择新鲜绿色的毛豆作为食材，不要选择已经变老的毛豆，已经发黄的毛豆就是已经不新鲜了，要选择饱满、翠绿的毛豆。首先把毛豆洗干净，然后去毛豆两头。

盐水毛豆 毛豆煮成盐水毛豆特别好吃，在制作时需要准备新鲜毛豆600克，生姜和葱各适量再准备几个大料瓣以及适量的食用盐。把准备好的新鲜毛豆清洗干净以后，放到锅中，加入足量的清水，再放入葱姜和大料，然后放入食用盐加热，煮开以后再煮20分钟左右，锅中的毛豆就能煮好。

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