世界咖啡培训模式流程(世界咖啡培训心得体会)
大家好，关于世界咖啡培训模式流程很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于世界咖啡培训心得体会的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
世界咖啡培训模式流程
基础知识培训：在课程初期，学员将接触咖啡的历史、产地、种植、采摘、处理以及烘焙等基本知识。此阶段将深入解析咖啡品种、杯测技术以及磨豆技巧等核心概念。 烘焙培训：培训内容将涵盖如何控制烘焙时间、温度和程度，以及如何调整烘焙参数以创造出多样化的咖啡风味。
世界咖啡培训的流程通常包括基础知识培训、烘焙培训、咖啡制作培训、咖啡品质评价培训。基础知识培训：培训开始时，学员会接受基础知识培训，包括咖啡的历史背景、产地、采摘、处理和烘焙等方面的知识。学员将了解咖啡的品种、杯测技术、磨豆技术等基本概念和技巧。
世界咖啡是由学习型组织理论的创始人之一，彼得·圣吉在1990年提出的一种修炼模式。它涵盖了自我超越、心智模式、共同愿景、团队学习和系统思考这五个方面，为构建和学习型组织的实践提供了明确的方向。作为一种构建学习型组织的基础手段，世界咖啡是一种促进团队协作和高效沟通的工具。
第四：主持人就是促动师； 主持人前期可以采用讲授式教学，介绍本次讨论主题相关的内容和本次讨论的流程，让参与者清晰本次的目的。通过问题引发大家的讨论思考。
世界咖啡屋的氛围设计注重温馨与舒适，像真实的咖啡馆一样strong：四座的桌椅上铺着桌布，点缀着鲜花，轻柔的音乐在空气中回荡，还可能设有烛光，增添浪漫气息。每个讨论小组坐在一起，开始他们的对话，围绕一两个具有个人意义的问题，时间控制在20到45分钟之间。
世界咖啡是构建学习型组织的基本方法，是团队协同共进的高效工具。其主要精神是跨界，不同专业背景、不同职务、不同部门的一群人，针对数个主题，发表各自的建解，互相意见碰撞，激发出意想不到的创新点子。
用世界咖啡改变原来的培训方式
1、世界咖啡七大关键节点：第一：讨论主题的确认； 要让参与的人员了解到此次讨论的方向，大家参与这个主题能获得什么新知。第二：选择场景； 场景尽量选择较安静且舒适的空间，营造一中温馨的场域。让每个参与的人都可以静下来思考，如果是在公司可以选择让大家去选择舒服的场景，或者在会议室进行简单的布置。
2、在最近的一个培训班上，河南师范大学教育学院的彭小洪主任主持了一次“世界咖啡”活动，主题是《校长胜任力特征分析》。活动中，他分组让参与者就不同话题进行讨论。每个小组成员都有机会发言，通过集体的讨论和总结，形成小组的共同观点。
3、基础知识培训：培训开始时，学员会接受基础知识培训，包括咖啡的历史背景、产地、采摘、处理和烘焙等方面的知识。学员将了解咖啡的品种、杯测技术、磨豆技术等基本概念和技巧。烘焙培训：学员会学习烘焙咖啡豆的技术和方法。
4、基础知识培训：在课程初期，学员将接触咖啡的历史、产地、种植、采摘、处理以及烘焙等基本知识。此阶段将深入解析咖啡品种、杯测技术以及磨豆技巧等核心概念。 烘焙培训：培训内容将涵盖如何控制烘焙时间、温度和程度，以及如何调整烘焙参数以创造出多样化的咖啡风味。
5、 世界咖啡是1990年世界管理大师、学习型组织理论创始人彼得.圣吉提出的：自我超越、心智模式、共同愿景、团队学习、系统思考的五项修炼，为学习型组织的建设和实践指明了方向。 世界咖啡是构建学习型组织的基本方法，是团队协同共进的高效工具。
81思维模型:世界咖啡一创造集体智慧的方法
最有效的方法就是世界咖啡深度汇谈。 世界咖啡就是通过营造轻松愉悦的氛围，约定“异花授粉”的跨界交流机制，包容多元化背景，设置多轮次转换，聚焦问题、激荡智慧、改善心智、促发创新的会议形式。 上世纪90年代，美国CL管理咨询公司的朱尼塔布朗和她的合作者大卫伊萨克斯创造了这种新的会议形式。
第17课 一种思维方式让会议流程跟科学（六顶思考帽）“六顶思考帽”是一种平行思维法的工具，帽子分红、蓝、黑、黄、白、绿这六种颜色，每种颜色的帽子代表一种思维侧重点。
第一曲线+价值网络 第一曲线：破局点已过，但自增长存疑 第一曲线用来判断行业或企业所处的阶段。在中国，主要的咖啡消费还是速溶咖啡，占到72%，剩下的28%才是现磨咖啡。在现磨咖啡领域，是一个寡头竞争市场，星巴克一家市场占有率在50%左右。
焦点讨论法（ORID）：是一种引导技术。通过引导来开展的结构化汇谈（会议、交谈）形式。该方法被用作对事实进行分析和感觉的工具和方法。
世界咖啡教学法
1、世界咖啡法是围绕一个相关问题有意图地建造一个实时的集体会议，通过将大家的思维和智慧集中起来解决问题、发现思考的共性的过程，亦称为世界咖啡屋学习法。世界咖啡就是通过营造轻松愉悦的氛围，约定跨界交流机制，包容多元化背景，设置多轮次转换，聚焦问题、激荡智慧、改善心智、促发创新的会议形式。
2、教学方法：情境创设、自学探究、任务驱动、合作学习法，评价交流，总结反馈。 教学目标： 学会根据自己的需要应用设计模板、更改背景等方式合理美化幻灯片。 了解幻灯片的视图方式。 学会复制、删除和调整幻灯片的顺序来编辑、整理幻灯片。
3、第一步：将清水倒入拉花缸（倒至缸嘴凹陷处），再挤入少许洗洁精。第二步：往杯子（220毫升）里倒入少许酱油做底。第三步：空喷蒸汽，调整角度，插入蒸汽棒打发奶泡。待温度升至55度左右，关闭蒸汽，清洁完成。第四步：往杯子里放入少许咖啡粉，然后进行融合拉花。
4、学习咖啡并不难，只要你愿意去学，很轻松就可以学会。而且学习的过程也不枯燥，大部分都是实操为主的，很有意思。
5、越是，当时随行的我轴植物学家李奈尤斯（Linnaeus）便开始为这个新世纪里的各种花草命名、分类，在这里的咖啡树被归类到“阿拉比卡种” （Coffea Arabica）的树种别中。数个世纪以来，阿拉比卡种的咖啡豆一直都是唯一的商业流通树种，现今仍然是世界咖啡交易的主流。
6、《世界咖啡：创造集体智慧的汇谈方法》世界咖啡是一种很好的激发创意和集体智慧的方法，通过有设计的交流方式，实现了不同背景人员间的知识交换和新知激发。在研讨、交流、跨界学习等方面有广泛的用途。
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