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最好的鲜食毛豆品种有哪些(最好的鲜食毛豆品种有哪些呢)

最好的鲜食毛豆品种有哪些

admin2024-04-23行业新闻

大家好，今天小编来为大家解答最好的鲜食毛豆品种有哪些这个问题，最好的鲜食毛豆品种有哪些呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

夏季毛豆播种：5月下旬～6月上旬直播，8月中旬淡季上市。毛豆春播全生育期100～105天。秋播90～95天。播种后35～40 天即开花结果，70～80天开始采收鲜荚。

常春藤：这是一种早熟、耐寒、矮秆高产的毛豆品种。口感鲜嫩，营养价值丰富。常春藤适合在北方或高寒地区种植。白水豆：白水豆的植株矮生，适合种植在有限空间的地方。茎和叶柄呈浅绿色，豆荚呈黄绿色，有绒毛。

毛豆种子品种常见的毛豆种子品种有特早王、早青2号、绿宝石、辽鲜一号等，其中毛豆292台湾引进的品种豆香浓郁，口感极佳，而杭州五月白毛豆产量高，品质好，毛豆种子的价格在118元/斤。

其中从台湾省引进的毛豆292豆味浓郁，口感极佳，而杭州五月白毛豆产量高，品质好，毛豆种子价格为118元/斤。毛豆种子品种年特早旺毛豆种子价格15元/斤，2-7月播种，5月下旬-6月下旬采收上市，亩产1500斤左右。

南方毛豆几月份种植南方毛豆是在春夏季节的时候种植，适合2月上旬到3月上旬和4月到5月的时候种植，因为南方毛豆喜欢温暖湿润的环境，南方毛豆最晚是在5月底的时候种植，它一般是采用种子播种的方式种植。

早熟种生育期90天以内、长江流域做为早熟栽培于5月下旬至6月下旬采收，如杭州五月白、上海三月黄、南京五月乌、武汉黑毛豆、成都白水豆等。

常见的毛豆种子品种有特早王、早青2号、绿宝石、辽鲜一号等，其中毛豆292台湾引进的品种豆香浓郁，口感极佳，在春季2月下旬播种，毛豆在6月份就可成熟上市。而杭州五月白毛豆产量高，品质好，种子的价格在118元/斤。

-2012年毛豆种子常见品种有特早王、早青2号、翡翠、辽鲜1号等。其中从台湾省引进的毛豆292豆味浓郁，口感极佳，而杭州五月白毛豆产量高，品质好，毛豆种子价格为118元/斤。

绿秋毛豆种子好。据查询百度百科，绿秋毛豆种子抗病耐高温，容易烧酥，口感甜糯食味佳，该品种抗逆性强，鲜荚绿期长耐储运，因此绿秋毛豆种子好。国审毛豆种子有于氏七星1号、大荚翠绿宝、俊豪菏豆12等等。

毛豆中好的品种也是比较多的，有些适合早熟种植的，也有些适合晚熟种植的。一般在播种之前我们会把毛豆的种子做一个处理，这样可以杀死表面细菌，增加它的成活率，一般会通过药剂、晒种等技术来处理。

中熟种生育期90-120天，如杭州、无锡六月白，南京白毛六月黄、武汉六月炸、于7月上旬至8月上旬收获。

①毛豆292台湾引进，有限生长型；南方春大豆中熟品种，出苗到采青荚期85天；茎杆粗壮，耐肥不倒伏；前期怕旱，后期忌涝；中抗花叶病毒和霜霉病；干籽粒蛋白质含量32%，脂肪含量13%。

台湾75系我国台湾省育成。荚粒大，色翠绿，有光泽，鲜甜可口，味糯，是国内外市场鲜销和速冻加工的优良品种，一经试种试销，便迅速取代了各地原有的早熟毛豆品种。

白水豆植株矮生，株高约45厘米，开展度23厘米。分枝3-4个。茎和叶柄浅绿色，节间长3-4厘米，小叶长卵圆形，绿色，花紫色或白色，第一花序着生于第3-4节，每花序2-5荚。

毛豆实际上有两类，一类就是青荚阶段的大豆，另一类是专用的毛豆品种。青荚阶段的大豆，也就是毛豆，采收的时间较早，在豆荚还是嫩绿色，豆荚上长有细毛，豆子表皮还是绿色的时候，就采收来做鲜食的“水煮毛豆”了。

1、首先就是北京。因为北京毛豆腐选用的是春季新鲜豆腐做成，口感软糯，加上辣椒酱、黄豆酱、酱骨汤等调味，味道非常地美妙，给人留下深刻印象。其次是山东。山东的毛豆腐口感醇厚，特别适合喜欢重口味的人。

2、徽州毛豆腐那里好吃无论是油盐酱醋，还是清汤素水，都能搭配出令人回味无穷的徽州毛豆腐。这种豆腐香气四溢、滑嫩鲜美、入口即化，受到越来越多人的喜爱。在徽州地区，可以说到处都能吃到正宗的徽州毛豆腐。

3、蚌埠最好吃的特色——毛豆腐毛豆腐，是蚌埠乃至整个安徽的特色美食。它的原料是豆浆，但与普通豆腐不同，毛豆腐是通过将豆浆连续加热、稀释、放凉再进行发酵而成，呈现出独特的的绒毛状质地。

4、毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，大家习惯称其为徽州毛豆腐。

5、毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，一般叫黄山毛豆腐或者徽州毛豆腐，顾名思义，系以徽州的歙县、休宁一带特产的毛豆腐为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。

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