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大葱产地价格行情 诸暨清蒸鸡的做法

admin2024-03-13实时要闻

大葱产地价格行情 诸暨清蒸鸡的做法

大家好,关于大葱产地价格行情很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于诸暨清蒸鸡的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

食材用料

年糕适量,咸菜适量,葱、香菜、大蒜适量,鸡蛋两只,蚝油,酱油,十三香各适量

咸菜大蒜炒年糕的做法步骤:

1,用猪油下锅中炸香,然后加入大蒜末爆香

2,加入咸菜翻炒成六分熟

3,加入年糕翻炒

4,加入调好的酱油、蚝油、料酒、十三香继续翻炒,再加入鸡蛋末、葱、香菜后起锅!

用料:

牛腩200克

“太太乐原味鲜”特级红烧酱油5克

“太太乐”鸡精(三鲜)5克

“太太乐”芝麻香油5克

花椒10克

干辣椒10克

豆瓣5克

香料10克

蒜3克

葱3克

姜3克

火锅底料半块

冰糖5克

醋3克

诸暨牛肉面做法步骤:

1、处理牛腩切大块串水,捞出切小块,牛肉炒一下

2、炒料,热锅下油,下花椒、干辣椒、豆瓣、香料、蒜、葱、姜、火锅底料,加入水、下牛肉、加冰糖、加“太太乐原味鲜”特级红烧酱油、加点醋加入高压锅,压25分钟

3、准备做面调料,烧油,下洋葱、香菜,炸干捞出,油温160到180度,倒入辣椒面

4、准备蒜末、姜末、葱花、“太太乐”鸡精(三鲜)、味精、生抽、青花椒面、“太太乐”芝麻香油、刚做的辣椒油,打调料

5、牛肉出锅,煮面,出面,加入牛肉躁子、原汤、香菜,完成

食材:排骨,姜片,料酒,生抽,老抽,陈醋,白砂糖,冰糖

做法

1.排骨放入锅中,加入两勺料酒,适量姜片,大火煮开捞出浮沫洗净备用;

2.调一碗酱料,两勺料酒,一勺老抽,三勺生抽,两勺陈醋,两勺白砂糖,搅拌均匀;

3.热锅刷油,放入冰糖,炒至糖浆,倒入排骨,翻炒均匀;

4.加入姜片,继续翻炒,倒入调料,再翻炒几下;

5.倒入没过排骨的清水,大火煮开中小火煮至收汁,最后撒入白芝麻就可以啦~

原料:子鸡脯肉,腿肉750克,粳米400克,鲜荷叶4张,猪板油150克,葱结1个,姜片5克,桂皮5克,八角5克,丁香2.5克,白糖25克,绍酒50克,酱油100克,鲜汤100克,麻油50克。

1.将鸡肉剁成12块,猪板油切成12块,同放碗内,加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块,去掉背面老筋,放入开水锅略烫,擦干水分。粳米淘洗干净。

2.炒锅置火上,放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至金黄色盛起,拣去桂皮、八角、丁香,碾成粗米粉,用粗筛筛去杂质。

3.将粳米粉放入碗内,加鲜汤、酱油、白糖、麻油搅成糊状,将浸渍好的鸡块、猪板油放入糊中拌匀,放入垫有一张荷叶的盘内,上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。

4、将12张荷叶,背面朝上平铺案板,将蒸好的鸡肉平分在荷叶上,包成长方形,整齐地排列在盘中,上笼蒸5分钟取出,抹上麻油即成。

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