甘肃鸡蛋最新今日价格 中卫油果子的做法

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用料皮面中筋面粉500克清油100克干酵母3克鸡蛋1只小苏打1克糖心面中筋面粉300克清油几滴滴泡打粉0.5克蜂蜜250克

做法步骤

步骤1

将皮面面料中所有粉用温水和成软硬适中的面团，面团揉匀揉光分成两个剂子饧置待用

步骤2

将糖心面中面粉，清油，泡打粉，蜂蜜混合在一起和成面团，

步骤3

将3块面擀成大小相同的面皮，糖心面放在中间，三块面皮捏起来，擀成1厘米厚

步骤4

切成两指宽的条

步骤5

再切成1寸宽的段

步骤6

拿一个段用双手指同时向反方向拧两下，即成夹心油果生坯

步骤7

所有生坯全都拧完

步骤8

油锅烧热后放入，一次不要放的太多

步骤9

炸至金黄色捞出即可

原材料:肥牛卷，西红杮2个,(清洗后用热水烫一下,撕削皮),金针蘑,香莱少量

调味品:凯里红酸汤,糖,盐,白米醋,鸡精,小米椒(忘掉拍进去),麻椒,大蒜,葱段,姜

制做流程

1.锅中烧开水,水开后熄火,把清洗的金针蘑放进飞个水时盛起沥水

2.再度烧开水,水开后熄火,把肥牛卷放进飞个水,掉色就可以了,往往要熄火后焯水,便是要让肥牛卷维持细嫩,假如开起火,一不小心,肥牛卷就老了,盛起沥水

3.炒菜锅容易上火,下油,放进姜片,大蒜,葱段爆锅

4.待炒成香气后,放进西红杮爆锅,留意炒的时间长些,直至炒成深厚的汁出去

5.这时候添加凯里红酸汤,再煸炒两下

6.添加一汤碗的冷水

7.煮沸后,放进少量糖,盐,调料,再入小米椒,能够倒些小米椒的汁进来，但不必过早放,由于煮的时间过长会使怪味挥发掉,假如感觉不足酸,可再加些白米醋进来

8.稍煮一会儿后,放进金针蘑和牛肉,放鸡精,马上熄火盛起。

9.炒菜锅容易上火,下油,放进麻椒煸香后,以便不影响美观大方，将煸过的麻椒丢掉，将麻椒油浇入搞好的酸汤肥牛上，再洒上香莱就可以了

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