今日生猪价格行情?安国特色
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烙糕,是当地所产谷米磨成面,再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。
驴肉火烧:俗话说,天上龙肉,地下驴肉。可见驴肉的地位。走在安国的街头经常见到的就是河间驴肉火烧,经过慢火细炖加上师傅们的配料,然后将烧饼一分为二,把驴肉切片和作料夹起来。
白肉罩火烧:做起来十分讲究,要选用一定部位的猪肉,活水洗净,放入沸水中煮熟,其火候很要劲儿,肥肉要脆而不生,瘦肉得烂而不柴,煮制时要去沫去油,加入十几种调料,文火炖熟。吃起来香而不腻,清而不淡。
保定酱菜:始出现于清康熙10年,已有300多年的历史。
御土荷叶鸡:荷叶鸡味道鲜美,尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香。
以上都是
步骤1.清水、面粉、盐放在面包桶里
2.面包机设置揉面程序、加料的时候放油
3.揉好的面、需要松弛20分钟、擀开用擀面棍压、加干粉
4.合在一起,继续压加干粉、反复3.4步骤二次
5.把面卷起来
6.分成大小一致的面剂子
7.用擀面棍一头压中间、一手提着饼转、花纹就出来了
8.压好中间,四周按照个人喜好、剪花纹
9.不剪花纹的饼,刷上水、撒芝麻
10.不用发酵直接放烤箱
11.烤箱预热、烤箱上火170度,下火130度、放中层烤、时间30分钟
安国的特色食品主要有马蹄烧饼、安国香肠、卤煮鸡、手抻空心面、安国药膳等,饮品主要有曲香酒、养生茶、安国甜杏、安国肉肠等。
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