山西运城大葱价格 运城13个县最大的是哪个县
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运城是山西省的一个著名城市，有着独特的风味美食文化。以下是运城必吃的十大特色菜：
1.手工面皮：一道以牛肉、酱油、大葱等为主要原料制作的面食，口感劲道，回味无穷。
2.运城臊子面：是一种由手工面制成的面条，搭配豆腐丝、黄瓜丝、酸菜、麻辣酱等多种食材而成，口感鲜美，有着独特的香气。
3.牛肉羊肉火烧：是一道用黄豆芽做底料放上羊肉和牛肉等多种配料制作而成的汤类美食，营养丰富，口感浓郁。
4.广积粮（饼）：以小米、玉米、红枣和核桃仁等为主要原料制作而成，口感松软、香甜可口。
5.烩面：将新鲜的手工面和各种肉类、蔬菜搭配在一起，在锅中煮至八分熟即可。咸鲜可口，香气扑鼻。
6.油茶：是一种以混合豆浆、芝麻糊、米粉和植物油等为主要原料的传统饮品，口感醇厚，有着浓郁的芝麻香味。
7.马嵬豆腐：是一道以豆腐为主要原料，再配以各种新鲜蔬菜和肉类制成的汤类美食，视觉效果极佳，口感清鲜。
8.米豆腐：是以米为原料制作而成的豆腐，口感绵软、入口即化。
9.文昌鸡：是运城当地著名的特色菜品之一。选用活泼健康的母母鸡作主料，加以各种调料及烹调技巧烹制而成，口感香嫩。
10.牛肉大盘菜：将切好的牛肉和土豆、辣椒、生姜等食材在大铁锅里放置炖煮而成。呈现出红亮油润的颜色和浓郁的风味，让人食欲大开。
用料：鱿鱼适量、干香菇6朵、烟笋100克、香菜2根、盐2勺、鸡精2勺、花椒粉1勺、白胡椒粉1勺、水淀粉2奶粉勺、陈醋1汤匙、香油适量
做法步骤
步骤1
1、鱿鱼最好用干鱿鱼，自己用碱泡发，我家的是提前准备好的，泡发好的鱿鱼切成丝
2、干香菇头一天晚上泡好，把烟笋和香菇也同上一步一样改刀切成丝儿
3、葱、香菜洗干净切成葱花和香菜末
4、锅中加冷水，烧开后加入1勺白胡椒粉，1勺花椒粉，2勺鸡精，2勺盐，这里的勺子是调料勺，汤的味道可以稍微重一点，因为一会儿要加入食材，中和之后味道就合适了。
5、汤味道调好之后加入2勺水淀粉，我用的土豆粉，奶粉勺大概两勺，兑水之后加入煮沸的汤中，用汤勺舀起来看一下，汤稍微浓稠就可以了。
6、加入所有食材，煮大概2分钟，撒入葱花香菜，滴入香油，1汤匙陈醋，搅拌均匀就可以了。
原料
粉条(200克)
烂肉(50克)
泡椒1个
辣椒酱1勺
生抽1勺
蒜4瓣
姜1片
葱少许
盐少量
菜籽油少量
1/准备好材料
2/锅里倒入适量菜籽油，倒入肉末煎至金黄，加入少量生抽继续煎至5分钟。我喜欢把肉末煎至的很干，这样吃起来很香。
3/接着放入蒜末，姜碎。切好的泡椒和辣椒酱，翻炒出香味。
4/接着加入粉条小火翻炒至肉末和粉条还有配料混合均匀后，加入适量葱，盐起锅。
5、美味又好吃的烂肉的做法完成开吃了。
准备食材：面粉500克，鸡蛋三颗，葱头一个，橄榄一个，小油菜两根，大蒜两瓣，西红柿酱适量，食用油，咸盐，老陈醋适量，老抽适量。
第一步，和面把500克面粉放入盆中，300克温水，分三次倒入面粉中，边倒边搅拌成面絮状，然后下手揉搓成软硬适中光滑的面团醒发待用；
第二步，准备配菜绿甘蓝去除外面老硬叶子，切一半冲洗干净控水，切成细丝放一边。
小油菜用手掰开，特别注意根部会藏有泥沙，用流水多冲洗几遍备用。
鸡蛋磕入碗中加入咸盐少许，用筷子搅拌均匀备用。
葱头去除最外面一层老皮，把一半切成丝备用。
蒜瓣剁成末，放入碗中，加入30克老陈醋搅拌均匀备用。
第三步，揪片制作案板上撒薄薄一层细玉米面，把醒好的面团拿出来放案板上，用擀面杖擀成二分厚的大片，改刀成2厘米宽的条，然后双手拿在手中，用一只手拇指食指揪成方形面片。
第四步，煮面锅中加足水量，开锅后把揪好的面片放入，转中火煮至八成熟。盆中接满凉水，把锅中面片捞出放入凉水盆中投晾，完了捞出沥干水分，面片中加入适量食用油搅拌均匀备用。
第五步，炒面锅中烧油，加热到五成热缓缓倒入打散的蛋液，用勺子顺时针搅拌，炒熟炒香。
小油菜放入热面汤锅中烫熟捞出过凉水备用；
锅中加入适量食用油，烧热到六成热先放入洋葱丝爆锅，炒香后加入橄榄丝，加速煸炒30秒，接着放入咸盐，继续煸炒几下放入准备好的西红柿酱，略炖40秒。
最后放入面片、小油菜，加老抽调色，翻拌均匀，最后出锅的时候淋入醋蒜汁。
1、垣曲县1620平方公里
2、夏县1352.6平方公里
3、临猗县1339.32平方公里
4、盐湖区1237平方公里
5、永济市1208平方公里
6、芮城县1176平方公里
7、平陆县1173.5平方公里
8、闻喜县1167平方公里
9、万荣县1081.5平方公里
10、绛县996平方公里
11、稷山县686平方公里
12、新绛县597.18平方公里
13、河津市593平方公里
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