武城辣椒今天价格 山东的辣椒产地哪个地方能找到联系方式

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第一青州大辣椒，颜色光亮紫红，肉厚油性大，辣味适中。

第二禹城辣椒，皮厚籽满，含辣油多，营业丰富。

第三苍山辣椒，辣中带香，肉薄口感好，辣味十足。

第四武城辣椒，辣度适中，口感清香。

第五冠县辣椒，果实鲜嫩，品种较多。

第六兖州辣椒，个大肉厚，油分多，辣味浓重。

第七寿光羊角黄辣椒，皮薄，肉厚，味道鲜美。

第八枣庄辣椒，皮薄辣味十足。

第九鱼台辣椒，辣味十足。

第十郯城辣椒，味道鲜美，辣味十足。

山东是我国辣椒主产地之一，产量约占全国10%左右。中国的传统辣椒产地三都（益都、望都、成都）二庆（宝庆、重庆），其中益都（今青州）就在山东，是著名辣椒品牌益都红的源产地，这是是山东最著名的辣椒产地。此外鲁西北的武城，鲁西的冠县，以及胶州都是国内有名的辣椒生产基地。武城辣椒市场是华北地区的辣椒集散地。

武城辣椒武城辣椒,山东省德州市武城县特产辣椒,农产品地理标志。武城辣椒果实羊角形,果实成熟后,内外果皮都呈紫红色,果皮厚,平整光滑。武城辣椒具有皮薄肉厚、色鲜、色泽紫红、辣度适中、口感清香等特点。

青州辣椒青州辣椒,山东省潍坊市青州市特产辣椒,青州市因地处冲积平原,土层深厚,土质肥沃,非常适合辣椒生长。在外观上,青州辣椒因椒果形似羊角,故又有“羊角椒”之称,青州市辣椒甘色泽紫红、油光鲜艳、果肉肥厚。

武城辣椒和羊角椒。

武城辣椒，山东省德州市武城县特产辣椒，农产品地理标志。武城辣椒果实羊角形，果实成熟后，内外果皮都呈紫红色，果皮厚，平整光滑。武城辣椒具有皮薄肉厚、色鲜、色泽紫红、辣度适中、口感清香等特点。

青州辣椒，山东省潍坊市青州市特产辣椒，青州市因地处冲积平原，土层深厚，土质肥沃，非常适合辣椒生长。在外观上，青州辣椒因椒果形似羊角，故又有“羊角椒”之称，青州市辣椒甘色泽紫红、油光鲜艳、果肉肥厚。口感和味道上辣味适中、香气浓郁。

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羊肋排洗净切块，大小看个人喜好。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。

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开油锅，倒入适量的油，下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。

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倒入沥干水的羊肉略微翻炒。

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倒入料酒和老抽，继续翻炒，然后加入温水，水量同羊肉持平为准，放入香叶，桂皮，还有自己家做的油辣椒，大火煮开。

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撇去浮沫，加入适量的糖，先放糖主要是让糖的味道渗入羊肉里，吃起来比较柔和。再有就是能上点糖色。

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接着就转小火慢炖，时间基本上需要两个小时。期间如果水不够的话，一定要加温水，继续慢炖至羊肉酥软，筷子能够插进羊皮里就差不多了。

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加入适量的盐，转大火收汁，羊肉本来就很鲜，所以不用再加味精调味了。

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完工，出锅。

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