包头储备肉在哪买?内蒙包头主要产什么
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原料:
1.粉条:适量
2.羊肉:300克
3.木耳:适量
4.鲜菜:适量,如白菜、菠菜等
5.葱:适量
6.香菜:适量
7.盐:适量
8.味精:适量
9.辣椒:适量
10.醋:适量
步骤:
1.将粉条提前在冷水中浸泡至少15分钟,直至变软。如果使用新鲜粉条,可以省略这一步。
2.羊肉切成小块,用料酒、姜、葱腌制10分钟,去腥增香。
3.木耳提前用温水泡发,洗净后撕成小朵。
4.葱切段,香菜切细末,备用。
5.锅中加入适量的水,放入腌制好的羊肉块,大火烧开,转小火炖煮30分钟,直至羊肉熟透。
6.羊肉炖煮过程中,可以适时加入盐、味精、辣椒、醋等调料,根据个人口味调整。
7.羊肉熟透后,加入泡软的粉条和木耳,继续炖煮5-10分钟,直至粉条熟透。
8.倒入切好的鲜菜,翻炒均匀,煮2-3分钟至菜熟。
9.最后加入葱段、香菜末,翻炒均匀,出锅前可以淋入一点香油增香。
10.将炖好的粉汤倒入碗中,可以根据个人口味加入适量的醋、辣椒油等调料,即可享用。
这是包头粉汤的家常做法,味道酸辣可口,希望您喜欢。
这个要从多方面看,工业方面主要生产成品半成品钢材,钢轨,螺纹钢,槽钢,铝锭,铝材,铝板,电解铝,多晶硅,太阳能电池板,风力发电设备,塔筒,风扇叶,北方奔驰重卡,氢能源重卡,混合动力中巴车,矿山用电铲车,矿山用运输车,燃料棒,煤制气等等,农副产品主要有猪牛羊,土豆,小麦,玉米等。
新鲜猪头一个
辅料:桂皮1块、山奈2个、大料3个、葱5段、姜3片、盐20克、白酒10克、老抽、香叶2片、草果1个、清水3斤、
包头肉的做法
1.猪头去毛,然后清水浸泡一个小时。
2.捞出将猪耳朵切下,猪头半个,用刀砍成几大块,太大了,锅装不下。冷水下锅水烧开撇去血沫,其目的是排除血污和腥膻异味。
3.高压锅里添水,放入焯好的猪头,加入桂皮、山奈、大料、调料,葱段、姜片、白酒、老抽、草果、炖40分钟。
4.捞出撕下肉去除骨头,切成块状。把锅里调料捞出,再放进锅里和卤汤一起煮,咸淡自己尝尝稍煮一会就好,最后,把猪头肉盛进盆里,上面放一个圆盘子再用洗干净的清石压在盘子上面,让它容易凝固,自然冷却。
5.冷却凝固好的包头肉就是这样的,切成片装盘。
6.调汁是为了吃起来更鲜美。醋100克、生抽30克、少许胡椒粉、香油适量,调至好后淋在包头肉上面,撒上少许葱丝,一盘美味的包头肉就好了。
、大福林饭店
1934年,大福林饭店创办于天津南市建物街120号,当时是天津地区最为繁华的商业地段。1956年7月23日为响应国务院号召,支援包钢建设,在创始人李德明的带领下,38人全部离乡西行,来到塞外包头安营扎寨。大福林人通过创新经营方式,参加各种食品展览会,拓宽视野,与包头当地菜品结合等策略,最终在塞外钢城立住了脚,得到了包头人民的信任和尊敬。值得推荐的菜品有:松鼠鱼、火锅烤肉、包子烧麦、土豆炖羊肉、烤五花肉、骨肉相连、猪脊骨、糖醋小排等。地址:文化路小尾羊大厦对面。
地址:内蒙古自治区包头市青山区文化路小尾羊大厦对面(文化路店)
2、小肥羊火锅
“小肥羊火锅”改变延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法,采用“不蘸小料涮羊肉”的新食法。锅底汤料采用几十种上乘滋补调味品;羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羔羊”,二者珠联璧合,形成了以“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长,久涮汤不淡、肉不老”为蒙古民族餐饮文化特色的火锅新品牌。值得推荐的菜品有:涮羊肉、手工现切羔羊肉、有机羊肉、东北宽粉、招牌酸奶饼、豪气羔羊肋腹肉、滋补鸳鸯锅、凉拌莜面等。地址:乌兰道9号。
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地址:内蒙古自治区包头市昆都仑区乌兰道9号(包头总店)
包头肉的做法
1.猪头去毛,然后清水浸泡一个小时。
2.捞出将猪耳朵切下,猪头半个,用刀砍成几大块,太大了,锅装不下。冷水下锅水烧开撇去血沫,其目的是排除血污和腥膻异味。
3.高压锅里添水,放入焯好的猪头,加入桂皮、山奈、大料、调料,葱段、姜片、白酒、老抽、草果、炖40分钟。
4.捞出撕下肉去除骨头,切成块状。把锅里调料捞出,再放进锅里和卤汤一起煮,咸淡自己尝尝稍煮一会就好,最后,把猪头肉盛进盆里,上面放一个圆盘子再用洗干净的清石压在盘子上面,让它容易凝固,自然冷却。
5.冷却凝固好的包头肉就是这样的,切成片装盘。
6.调汁是为了吃起来更鲜美。醋100克、生抽30克、少许胡椒粉、香油适量,调至好后淋在包头肉上面,撒上少许葱丝,一盘美味的包头肉就好了。
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