山西今日鸡蛋价格表的趋势(原平煎锅做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于山西今日鸡蛋价格表的趋势和原平煎锅做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享山西今日鸡蛋价格表的趋势以及原平煎锅做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

原料：

发面团：面粉200克、酵母2克、鸡蛋35克、温水105克、盐1.5克

烫面团：面粉100克、开水80克

油酥：熟油30克面粉25克

馅料：五花猪肉、色拉油、姜末、豆瓣酱、盐、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、葱花

馅料的做法：

原平鲜肉锅魁

1、五花肉洗干净，冷水入锅，水开后焯数十秒后捞出，换入清水煮至七成熟。

2、捞出晾凉，剁成肉丁

3、炒锅倒入少量的色拉油，先放入肉丁，在放入姜末煸炒出香味。

4、然后放入两小勺豆瓣酱翻炒均匀，在放入适量的花椒粉、白胡椒粉和黑胡椒粉。

5、最后放入少量的盐。

6、将炒好肉馅到入容器里，放凉后放入葱花碎搅拌均匀即可。

鲜肉锅魁的做法：

原平鲜肉锅魁

1、面粉放入盆中，磕入鸡蛋，放入盐和酵母，在倒入温水揉成光滑的面团，放温暖处发酵至原来的1.5或者2倍大。

2、发面的过程可将烫面团和好。

3、然后将两块面团揉和在一起，要充分揉匀。面团比较粘手，揉的时候手上抹些油。

原平鲜肉锅魁

4、分成六个相等的剂子，将剂子搓成圆柱状在擀成长条形，抹上油酥卷成筒状，

5、立放压扁，在擀成长条形面片。这步也可将圆筒状直接压扁擀长。

6、在面片上面撒上肉馅，卷起。

原平鲜肉锅魁

7、立放，压扁，擀薄。加了烫面，面团比较软，做的过程面团不用松弛。

8、放入油锅中烙至金黄色。锅中煎饼的油量可多可少，不喜欢太油的可少放些。

9、入烤箱150度烤5分钟。

10、发面团和烫面团混合做成的烙饼，口感又是另一种风味。

11.油酥的制作也可直接将色拉油与面粉混合一起

鸡蛋180克，韭菜300克，小麦粉400克，芝麻油10毫升盐3克味精2克

1.温水和好小麦粉饧着。鸡蛋液中加少许水，炒熟。加了水的鸡蛋更容易打散

2.韭菜摘洗干净切碎。韭菜与鸡蛋置于容器中，搅拌均匀。先搅拌鸡蛋、韭菜，可以避免韭菜出汤。

3.加芝麻油、盐、味精搅拌均匀，干烙馅就准备好了。饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆，作干烙皮。

4.取一片面皮，添加馅。再取一片面皮，压在馅上，沿边按实，留一个小口。

5.顺小口排除里面的空气，再将小口也压实，切去边。干烙入电饼铛烙。，烙至双面上噶，干烙熟，出铛享用

关于山西今日鸡蛋价格表的趋势的内容到此结束，希望对大家有所帮助。