南乐今天生猪价格(禹州八大碗是哪八碗)

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禹州扣碗是一道独特的传统菜肴，主要材料有猪肉、猪骨、鸡蛋、香菇等。先将猪骨煮熟，再与猪肉切碎混合，加入调料拌匀。

将碗内涂油，将混合物放入碗内，加盖用锅蒸熟，冷却后倒扣在盘中。扣碗色泽金黄，肉质鲜嫩，口感醇香。

扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐

传统美食禹州八大碗，包括四荤四素，是当地人用来待客的“高配”。四荤以猪肉为主，分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种，根据招待的客人不同，选择其中八种。

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