广西鸡蛋价格，玉林肉蛋做法

今天给各位分享广西鸡蛋价格的知识，其中也会对玉林肉蛋做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

食用碱。

很多人只知道做实蛋需要用到碱，但确不知道需要用什么碱，其实实蛋是主要是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋，因为只有食用碱才能让鸡蛋凝固，确保生鸡蛋表层的光洁，使其口感更加好。

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玉林肉蛋的做法如下：

备好食材。

猪肉切成小颗粒。

放入碗中，加入叉烧酱、生抽、料酒、水淀粉，抓匀，腌制10分钟。

鸡蛋磕入碗中，打散。

热锅冷油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，捞出备用。

热锅冷油，放入蒜末、姜末，煸出香味。

倒入腌制好的猪肉粒，煸炒至变色。

倒入洋葱、尖椒，煸炒均匀。

倒入煎好的鸡蛋，加少许盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可。

以上就是玉林肉蛋的做法，希望能够帮助到您。

盐皮蛋是四川和重庆的传统小吃，广安作为一个历史文化名城，也有许多当地的盐皮蛋供应商。以下是一些广安盐皮蛋口碑比较好的店家：

1.戈田盐皮蛋：位于广安市前锋区玉林路，该店的盐皮蛋口感鲜嫩，价格适中，深受广安当地人的喜爱。

2.榕春阁盐皮蛋：位于广安市前锋区火车站北路，这家小店提供的盐皮蛋制作精良，味道独特，名气不太大，但绝对值得一试。

3.千禧盐酥蛋：位于广安火车站对面，这家店的盐皮蛋使用的都是当地绿色无公害鸡蛋制成的，外皮虽然带有点儿厚，但略带咸香的口感颇受消费者喜爱。

需要注意的是，不同的店家口味和价格也会有所不同，如需就餐或购买盐皮蛋时请提前与店家确认营业时间、价格等信息，以确保用餐购买的质量和安全。

炒米糖

1炒米糖，玉林肉蛋，鲜虾肠粉，酥肉地豆，海鲜大肉田螺

炒米糖是玉林很有特色的传统小吃。炒米糖以糯米为主要材料，烹饪的做法挂霜为主，口味属于甜味，炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。

2玉林肉蛋

玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。

3鲜虾肠粉

汉族特色小吃鲜虾肠粉属于粤菜系，选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋（或马蹄）、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。

4酥肉地豆

酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一，选用猪肉、地豆（花生），将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。

5海鲜大肉田螺

广西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富

一、材料

狗肉一块、各类香料、雪柜、叉子、南瓜、烤箱、餐盘。

二、方法/步骤

1、狗肉一块；

2、准备所有的香料；

3、各取适量香料混合；

4、将混合好的香料均匀的抹在狗肉上（皮无需抹上）

5、将抹上香料的狗肉反过来抹干皮上的水然后放入雪柜风干（一个晚上）

6、第二天将狗肉从雪柜取出来，并用叉子在狗皮上均匀的插上一些洞洞（这样烤出来的皮更膨松）然后抹上一些盐。

7、烤盘上放入一些南瓜（随意放什么都可以）然后放入烤箱。

8、放入烤箱温度（200°）预定时间一小时。（看狗肉份量大小定时间）

9、一小时之后烤好的烧肉，色泽金黄，香气四溢。南瓜吸收了狗肉汁。

10、将烤好的烧肉放入盘里，极具诱惑。

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