今天鸭蛋价格行情走势？河南变蛋跟松花蛋区别

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于今天鸭蛋价格行情走势和河南变蛋跟松花蛋区别的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享今天鸭蛋价格行情走势以及河南变蛋跟松花蛋区别的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

河南变蛋与松花蛋的区别有：

1、材料不同。变蛋是以鸡蛋为原材料，然由石灰、碱、谷糠或锯沫等材料制作而成。松花皮蛋是以氧化铅及辅料等制作而成。

2、颜色不同。变蛋的颜色是金黄色蛋黄和透明色的蛋白包裹，一般没有花纹。松花皮蛋的颜色呈现深色接近黑色，有些皮蛋会有松花状的花纹，大家一般称其为松花蛋。

3、味道不同。变蛋的味道香一些，而松花皮蛋的味道有一点点臭，不过对于爱吃皮蛋的人来说，这个臭味是能够接受的。

30-40天。

做法如下

主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。设备用具缸、盆等。制作方法称取次茶25克、食盐100克、面碱165克，白石灰400克，黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。先将1500克热水倒入大缸里，把茶叶、食盐、缉恭光枷叱磺癸委含莲面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀，再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里，搅拌均匀成为料泥。选购新鲜无破痕的鸭蛋35个，戴上胶皮手套，用配好的料泥逐个包泥，包均匀后放缸里，用塑料薄膜封严，在室温15℃～30℃条件下，贮30～40天即为成品。工艺流程称料→配料→包盖→贮存→成品。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。