海鲜拼盘图片(乡村食叔海鲜拼盘做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于海鲜拼盘图片，乡村食叔海鲜拼盘做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

通常被称为刺身拼盘或者刺身拼盘。

它是由各种新鲜的生海鲜如三文鱼、金枪鱼、章鱼、鳗鱼等切片而成，搭配酱油、芥末等调料食用。

生海鲜拼盘是日本料理中常见的美食之一，以其新鲜的口感和精致的摆盘而受到食客们的喜爱。

材料：蟹柳、海参、鲍贝、墨鱼、基围虾、龙口粉丝各150g，高汤、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、绍酒各适量。

做法

1、海参改刀成长宽条，墨鱼改刀成片，把海参、蟹柳、鲜贝、墨鱼、基围虾分别焯水。

2、取沙锅放入龙口粉丝，将以上海鲜分别码入沙锅成形。

3、注入高汤、绍酒烧沸，用精盐、味精、鸡精调味，撒上胡椒粉即成。

食材清单

鲍鱼3个、鸡尾虾12个、螃蟹3个、生蚝5个、花蛤300g、海螺300g、香菜3棵、大蒜4头、生姜1块、酱油适量、食用油适量、蚝油4勺、粉丝1把、豆芽100克、金针菇100克、小米辣150克

烹饪步骤

步骤1/8

把买来的食材清水洗净

步骤2/8

把豆芽，金针菇，粉丝洗干净铺底

步骤3/8

螃蟹，生蚝，鲍鱼上锅蒸10分钟

步骤4/8

虾，花蛤，海螺煮打捞出

步骤5/8

把煮好和蒸好的海鲜摆放在豆芽，金针菇和粉丝上

步骤6/8

上面淋上炒好的蒜蓉小米辣

步骤7/8

放入烤箱烤15分钟

最后一步

一道鲜香美味的海鲜拼盘大功告成，开吃吧

用料：扇贝3只、虾6只、蛏子数量、皮皮虾6只、大海螺3只、海虹适量、花甲适量、豆芽半斤、洋葱半个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱适量、蒜5瓣、葱姜油适量

做法

步骤1

买自己喜欢的各种海鲜洗净，可以品种多点，数量少点。底菜豆芽。（也可以奶油白菜和粉丝）

步骤2

葱姜蒜切好备用。

步骤3

洋葱切丁。

步骤4

蚝油，生抽1比1。豆瓣酱看自己口味，我接受不了辣，放了0.5。再加入适量水混匀，盐看口味，水放多了放点盐。酱汁尽量多点。

步骤5

水加入葱姜料酒，海鲜开锅抄8成熟。

步骤6

抄8成熟。

步骤7

豆芽洋葱铺底。

步骤8

海鲜摆盘。

步骤9

撒入酱汁。酱汁一定要多。

步骤10

放烤箱250度，烤20分钟。如果没有烤箱，上锅炒用酱汁也行，再摆盘。

海鲜拼盘调料。先把蒜米捣烂。然后切小块胶加上生抽老抽蚝油。料酒。花生油一起把它放到热油中去。炒一会把那香味给炒出来，然后再捞起来放碗等着。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。