麦卡伦风味 麦卡伦1824系列有哪些
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有9个系列。分别是:
1、经典雪莉桶系列,也就是俗称麦卡伦单通系列。官方发行了:12年、18年、25年、30年和40年这五个年份。均采用精选的西班牙Oloroso雪莉桶熟成,橡木桶至少经过18个月的雪莉酒“润桶”后,才会被送往苏格兰麦卡伦蒸馏厂,灌入麦卡伦小型蒸馏器蒸馏出来的“生命之水”进行陈酿。
2、蓝钻双桶系列是采用雪莉酒“润桶”的美国橡木桶和欧洲橡木桶一同熟成,所以成为双桶。比起全部采用高昂的欧洲雪莉桶,美国橡木桶的加入大大的降低了用桶的成本。
3、黄金三桶系列是在麦卡伦蓝钻双桶的基础上,增加波本桶参与熟成。只有12年、15年和18年三个年份,并且三个酒桶的图标清晰的印在年份底部,外盒整体以粉蓝色为底色。
4、年度限量系列是麦卡伦追求创造、体验和享受中打破边界、挑战常规的产品。
5、1824大师系列是甄选麦卡伦蒸馏厂占比1%的优质橡木桶陈酿的威士忌,并且绝大部分酒液来自首次装填橡木桶。
6、庄园系列采用了麦卡伦EasterElchies庄园种植的大麦作为原材料,是威士忌大师向麦卡伦的致敬之作。每年仅蒸馏一次,整个过程持续一周,以此庆祝麦卡伦单一麦芽威士忌无与伦比的历史渊源和传承。
7、限量版璀璨M系列是对麦卡伦六大精神支柱的赞美,麦卡伦的六大精神支柱是麦卡伦单一麦芽威士忌的基石,包括酒液的天然色泽、制酒技艺、超小型壶式蒸馏器、麦卡伦庄园、独特的橡木桶和雪莉酒润桶工艺。
8、探索系列是专门为全球旅行免税渠道打造的四款单一麦芽威士忌,酒标描述着麦卡伦对最为非凡的雪莉橡木桶孜孜不倦的追求,每一种表达都是探索麦卡伦的木桶、风味和香气的新篇章。
9、红色珍藏系列体现了麦卡伦对时间、传统和工艺的深刻重视;独特的红色,旨在致敬麦卡伦每一步历程所呈现的天然而丰富的色泽。整个系列核心是40年、50年和60年,并且不时会加入特别高年份的限量单品,比如麦卡伦71年、74年和78年,这些是自苏格兰乃至世界上最古老的威士忌之一。
麦卡伦单一麦芽是指苏格兰最早的威士忌酿造方式之一,也被称为单一麦芽威士忌在麦卡伦单一麦芽的制作方式中,只使用来自一家酿酒厂的单一麦芽酒精,这意味着单一麦芽威士忌具有特定的香气和风味,同时也塑造了苏格兰威士忌的独特魅力麦卡伦单一麦芽的制作过程复杂,需要时间精力和技术要求,因此使用这种方式酿制的威士忌会有一定的价格和收藏价值
这款酒在雪莉桶中陈酿至少18年,层次丰富,果味浓郁,酒体厚重,是麦卡伦标志性的风味在雪莉桶的作用下,它具有干果和姜根的香气,以及香草和肉桂的香气,有着浓郁丰满的高地产区特色和斯贝塞河流域酒厂特有的甜美。
因此,这款威士忌获得了葡萄酒爱好者(WineEnthusiast)的92分,称其为“平衡而复杂”的威士忌,也获得了权威杂志WhiskyMagazine的高度赞誉。除此之外,麦卡伦18年还是建厂以来最为行家推赞的作品之一。
答。个人认为麦卡伦12年更好,特别是麦卡伦的雪莉桶威士忌,口感细腻,风味明显且特别,更是被称为雪莉桶威士忌的标杆。
口感和风味独特,好。
麦卡伦精粹2022一开始是红酒醋般的酸混合着粗砺的酒精味,非常刺鼻。高酒精度,重雪莉桶,的确需要一段时间的杯醒。在7ml酒液杯醒一个半小时后,我终于能够辨认出一些其他的味道了。烟草,泥土,焦糖,葡萄干,乌梅,甘草,黑巧克力,酒精刺激感依然明显。入口苦涩,像过浓的红茶,焦糖,浓缩橘子汁,黑巧克力,可可粉,山楂粉,甘草。
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