蜜豆食用方法 多彩蜜豆的家常食用方法

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主料：红豆300g辅料：白糖适量

1、红豆提前用水泡至稍微膨胀。

2、放入煮锅中，加入适量的水，将手指插入锅中，水满住第一节手指为适宜。

3、放在火上，大火烧开，小火焖煮至水收干，此时红豆刚好完全煮开而能保持颗粒完整。

4、取保鲜盒，先铺入一层白糖，放上一层红豆。

5、然后一层白糖一层红豆，将豆子码放完毕，再在上面封一层糖。

6、加保鲜盖密封，晾凉放入冰箱冷藏。

7、一天后，蜜红豆即制作完成。

评

1、豆子泡水，泡一夜。

2、锅中加水，没过豆子，然后大火煮开后关火，过凉水，换水再煮。重复三到五次，可以去除豆腥味。

3、重新加水，大火煮开，转小火，豆子熟透就可以了，不需要煮太烂，煮太烂会破坏豆子形状。

4、煮好的豆子滤出水。

5、把糖浆材料加热。

6、糖浆倒入盛豆子盆中。

7、盖上烘焙纸，冷藏一夜。

8、过滤豆子跟蜜汁。

9、蜜汁放锅里，加热到稍微浓稠，然后麦芽糖搅拌。

10、加入豆子搅拌均匀。

不可以

蜜豆不可以直接吃，蜜豆，是夏季冷饮中常用的美味。做法是将红小豆浸泡一个晚上，（浸泡更容易煮熟），捞出浸泡后的豆子，加入超过豆子一节手指的水（像蒸米饭一样）开始煮，煮到水没了，加入凉水，使豆子外表保持形状，将水倒掉加入白糖或蜂蜜，搅拌冷藏即可食。

可以直接食用，也可以包粽子。首先准备好粽叶、糯米、红糖、蜜豆。将粽叶折叠准备放料；将红糖拌入糯米放入粽叶，再放蜜豆—红糖—糯米，最后用粽叶将馅料包好成粽子。

炒豆：将多彩蜜豆切成小段或者切成片状，可与其他蔬菜一起炒制。加入适量的油和调味料，如盐、胡椒粉等，炒至熟热即可。

腌制：将多彩蜜豆放入腌菜瓶中，加入适量的盐、糖、醋、辣椒等调料，然后密封保存几天，让其入味。可以作为开胃小菜或配餐时的一道佐料。

煮汤：将多彩蜜豆与其他蔬菜、肉类或鱼类一起放入汤锅中煮熟，可以添加适量的调味料和香料，制作出美味的蔬菜汤或清炖汤。

凉拌：将多彩蜜豆切成细条或者小粒，用开水焯烫一下后，沥干水分，加入适量的调味料，如酱油、醋、蒜末、花椒粉等，拌匀即可食用。可以作为凉菜或配餐时的一道爽口佳肴。

蜜豆食用方法和多彩蜜豆的家常食用方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！