海米的最佳吃法(海米吃法)

其实海米的最佳吃法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解海米吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享海米的最佳吃法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

你好！

海米拌芹菜

原料：250克芹菜，15克海米

佐料：20克橄榄油；盐、味精

制作：①芹菜去叶，去根，洗净，切成段，开水锅中烫，捞出，过凉水。海米放入温水浸泡，切碎。

②芹菜段均匀码放冷盘，再将发好切碎海米撒在上面。

浇上盐、味精、芝麻油和橄榄油。如单用橄榄油不用芝麻油，橄榄果香味会更浓。

海米珍珠笋

原料

珍珠笋350克；

水发海米50克。

制法

珍珠笋顺身切成两半，焯水，用冷水控干；

香油烧5成热时，炸姜末，烹料酒，放入海米、珍珠笋、高汤、精盐，颠炒装盘即成。

海米烧菜花

菜系：浙江菜

色香味：此菜中的水淀粉勾的是稀芡；可切适量火腿末，待菜花出锅后撒在上面，好吃好看。

主料：新鲜菜花400克，水发海米50克

辅料：葱段50克，水淀粉1茶匙，绍酒半茶匙，盐、鸡粉各适量。

制作：

1)、把菜花洗净，掰成小块，放入开水锅中烫至断生，捞出用凉水过凉，捞出沥干水分待用；2)、炒锅置中火上，加入油4汤匙，烧至温热，下葱段炸至金黄色捞出不要；随后烹入绍酒，加入约4汤匙水和少许鸡粉，下海米、菜花、盐，烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。

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主料：海米(10克)、油菜(500克)

辅料：食盐(5克)、味精(2克)、大葱(适量)、食用油(1汤匙)

1.主辅料：油菜、海米

2.把海米洗净，用少许水浸泡10分

3.把油菜洗净、切丝

4.然后把油菜丝放入水中浸泡5分钟

5.将其沥干水分备用

步骤1

准备食材：虾米80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油适量、味精1勺、白砂糖1勺。

步骤2

虾米用温水浸软，切碎

步骤3

葱姜蒜洗净，均切成末。

步骤4

炒熟的花生仁捣碎

步骤5

起锅倒油烧热，放入葱姜蒜末炒香。

步骤6

再加入虾米、味精、白糖干炒

?步骤7

再加上花生碎炒香即可。

有很多种，但其中一种比较实用的做法如下：是简单易学的。首先将干海米用温水泡软，撕成小段备用。然后在平底锅中倒入足够的油，油热后将海米放入锅中，不停翻炒至海米变成金黄色即可捞出。炸制的时间不宜过久，否则海米会变得过于硬脆。如果喜欢口感更酥脆的话，可以在炸好的海米上再撒上少量盐和五香粉，提升口感。此外，也可以同时加入其他配料，如葱姜蒜、辣椒、豆腐等，增加风味的多样化。需要注意的是，炸海米时要确保油温适中，以免炸糊或者炸糖色。炸完后，也要将油倒出，以免海米残留的油腻感影响其口感。

1.用温水将海米洗净,再用沸水浸泡3～4小时,待海米回软时,即可使用。

2.也可用凉水洗净后,加水上屉蒸软。如夏天气温高,可将发好的海米用醋浸泡,能长时间放置。

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。