蜜豆又叫什么豆，糖豆俗称叫什么

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豌豆（学名：Pisumsativum），圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等多种名字。豌豆有软荚和硬荚之分。当然，用红豆加蜜糖做出来的也叫“蜜豆”

蜜豆是煮熟的红豆。

将红豆洗净后浸泡一晚上，捞出放入锅中，加入超过红豆一指的水，大火烧开后转小火焖煮至水干，加入凉水快速降温使豆子外形完好，再将水倒掉加入白糖或蜂蜜，搅拌均匀后冷藏即可。可与老酸奶、自制水果沙拉、豆花搭配食用，绵软香甜。

豌豆,春播一年生或秋播越年生攀援性草本植物,因其茎秆攀援性而得名,圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的别称很多,又称为青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等,属长日性冷季豆类,种子在田间出苗时子叶留土。

不可以

蜜豆不可以直接吃，蜜豆，是夏季冷饮中常用的美味。做法是将红小豆浸泡一个晚上，（浸泡更容易煮熟），捞出浸泡后的豆子，加入超过豆子一节手指的水（像蒸米饭一样）开始煮，煮到水没了，加入凉水，使豆子外表保持形状，将水倒掉加入白糖或蜂蜜，搅拌冷藏即可食。

1、蜜豆是煮熟的红豆。将红豆洗净后浸泡一晚上，捞出放入锅中，加入超过红豆一指的水，大火烧开后转小火焖煮至水干，加入凉水快速降温使豆子外形完好，再将水倒掉加入白糖或蜂蜜，搅拌均匀后冷藏即可。可与老酸奶、自制水果沙拉、豆花搭配食用，绵软香甜。

2、红豆学名赤豆，一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。

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