醇享和啡凡有什么区别？开啡尔和简醇的区别

大家好，关于醇享和啡凡有什么区别很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于开啡尔和简醇的区别的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

君乐宝简醇是一款0添加蔗糖酸奶，针对健身人士和减肥人士开发的低糖酸奶产品，每100克的能量是283千焦，相对较低。而开菲尔酸奶是因为产品里添加了Kefir菌群发酵而得名，两款产品的宣传卖点不一样，但都是巴士杀菌热处理风味酸奶，开菲尔产品出来比较早，简醇是新出的。

中度烘焙咖啡：指的是咖啡的烘焙度。

冻干咖啡：指的是速溶咖啡的一种制作工艺。

所以两者不在同一维度。

中度烘焙：咖啡烘焙度

咖啡果实在被采摘后，先要进行去果皮的处理，然后经过发酵与去壳，最后会使用咖啡烘焙机进行烘焙，也就是将生豆烘焙成熟豆的过程。

我们常见的烘焙方式有三种：

浅度烘焙：咖啡风味以酸度为主，醇厚度较低；

中度烘焙：咖啡风味酸度与醇厚度较为平衡；

深度烘焙：咖啡风味以醇厚度为主，酸度较低；

而咖啡豆根据产区、品种以及处理方式的不同，烘焙度也是不相同的。

比如：

非洲的咖啡豆适合浅中度的烘焙；

我们常见的埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡就是在浅中度的烘焙下，才能释放其水果以及花香的风味。

拉丁美洲的咖啡豆适合中度烘焙；

例如危地马拉、哥伦比亚、哥斯达黎加等咖啡，在中度烘焙的情况下，才能完美释放其焦糖、可可等风味。

亚太地区的咖啡豆适合深度烘焙；

例如印度尼西亚的苏门答腊，只要在深度烘焙的情况下，才能品尝出其“猛烈”的口感以及香甜的烘焙味。

所以，中度烘焙的咖啡特点为：酸度与醇厚度（苦味）较为平衡，适合拉丁美洲的咖啡豆。

冻干咖啡：速溶咖啡处理方式

“冻干咖啡”与“雾干咖啡”是速溶咖啡主流的两大处理方式。

1.冻干咖啡

冻干咖啡是在咖啡被萃取成液态后，然后放在零下几十度的冷冻干燥机里，通过将水分升华后，去除冰后得到一种形状不规则的咖啡颗粒。

由于是低温进行处理，所以能较好的保留咖啡内在的香气，风流流失较少。

2.雾干咖啡

雾干咖啡是一种高温处理咖啡的方法。先是将咖啡液放入高温喷射器中，咖啡在高温环境下水分蒸发，留下干燥的小颗粒的浓缩咖啡提取物。

整个过程都是高温进行处理，而高温会促使咖啡中的一些香味物质随之蒸发流失。

3.两者的风味区别

冻干咖啡：全程低温处理，咖啡风味流失较少；

雾干咖啡：全程高温处理，咖啡风味流失较多；

所以，针对咖啡风味来讲，冻干咖啡的由于风味流失较少，所以风味更好一些。

总结

“中度烘焙”是指咖啡的烘焙度，而“冻干咖啡”是速溶咖啡的一种制作工艺，两者是不在同一维度的，所以从工艺上来讲两者无法进行比较。

但无论是“中度烘焙”还是“冻干咖啡”，我会建议如果您要想喝到好咖啡，还是需要从“源头”也就是咖啡豆的品种进行选择，尤其是阿拉比卡豆，不仅种植海拔高，咖啡因含量少，而且酸度、醇厚度、香味、甜度都非常好，而速溶咖啡基本都使用罗布斯塔咖啡豆，风味较差。

尤其是非洲以及拉丁美洲的阿拉比卡咖啡豆，很非常值得一试的。如埃塞俄比亚、肯尼亚、乌干达、巴拿马、哥伦比亚、哥斯达黎加等都是精品咖啡豆的代表产国，咖啡风味非常好。

1、从是否有证上加以区分。仔细观察包装标识是不是正规厂家生产有证的产品，主要看有否标注“QS”标志，无该标志的酱油不能购买食用。

2、从酱油的颜色上区分。好的酱油食品其颜色为鲜啡红，味醇，假冒伪劣酱油则污黑、稀薄。

3、从味道上区分。好的、真品的酱油味道浓郁＼香甜；假冒伪劣酱油，味道刺鼻而且口味带酸。

4、从标签上标注的日期区分。真品酱油的生产日期、保质期的标签颜色和印刷清晰；假冒伪劣酱油的标签则颜色浅而不明显。

5、从瓶身上区分。真品酱油的瓶身光滑、透明；假冒伪劣酱油则瓶身粗糙，瓶身凹凸不平，一看就是劣质产品。

不属于华住会旗下的酒店。

喆啡酒店创立于2013年7月，属于铂涛集团旗下中端品牌之一，咖啡馆文化与酒店完美结合的中高端酒店品牌，独创24小时咖啡+酒店服务理念，以“醇享生活”为价值主张，创造前所未有的酒店品类。目前，全国在营店突破260家，签约超过530家门店，遍布全国140多个城市。

1、性质不同：简醇是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料。开飛尔成分是羊乳。

2、历史起源不同：简醇作为食品至少有4500多年的历史。开啡尔菌种产生可追溯到公元1300年左右。

3、稳定性不同：简醇当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时，酪蛋白变性凝固，生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状，此时糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束缚游离水分，维护体系稳定性。开啡尔酸奶则不是。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。