蜜豆的做法大全家常(糖蜜豆各种做法)

其实蜜豆的做法大全家常的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解糖蜜豆各种做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蜜豆的做法大全家常的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

蜜豆做法

1、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖；

2、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火；

3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。反复的重复第2步，直到豆子里面软软的为止。

1、豆子泡水，泡一夜。

2、锅中加水，没过豆子，然后大火煮开后关火，过凉水，换水再煮。重复三到五次，可以去除豆腥味。

3、重新加水，大火煮开，转小火，豆子熟透就可以了，不需要煮太烂，煮太烂会破坏豆子形状。

4、煮好的豆子滤出水。

5、把糖浆材料加热。

6、糖浆倒入盛豆子盆中。

7、盖上烘焙纸，冷藏一夜。

8、过滤豆子跟蜜汁。

9、蜜汁放锅里，加热到稍微浓稠，然后麦芽糖搅拌。

10、加入豆子搅拌均匀。

糖蜜豆是一道非常受欢迎的甜点，可以根据个人口味和喜好进行制作。下面是几种常见的糖蜜豆的做法：1.罗宋糖蜜豆：材料：糖、豆子（红豆、绿豆、黑豆等）步骤：将豆子泡水浸泡4-6小时，然后将泡好的豆子煮熟。另外，将适量的糖加入锅中，加水煮开，取出凉透后加入煮熟的豆子中搅拌均匀。2.海南糖蜜豆：材料：花豆、红豆、绿豆、黑豆等步骤：将豆子泡水浸泡4-6小时，然后用冷水煮豆子，直至变软烂糊。将适量的糖加入锅中，加水煮开，取出凉透后加入煮熟的豆子中搅拌均匀。3.古早味糖蜜豆：材料：红豆步骤：将红豆泡水浸泡4-6小时，然后用冷水煮豆子，直至变软烂糊。将适量的糖加入锅中，加水煮开，取出凉透后加入煮熟的红豆中搅拌均匀。4.纳豆糖蜜豆：材料：纳豆、糖步骤：将纳豆泡水浸泡至软化，然后将泡好的纳豆放入锅中，加入糖搅拌均匀，再用小火炖煮10-15分钟即可。这些只是一些常见的糖蜜豆的做法，你还可以根据自己的口味和喜好进行创新，加入其他食材和调料，制作出更多种类的糖蜜豆。希望对你有帮助！

以下是自制五彩蜜豆的做法：

材料：

-黄豆100克

-红豆100克

-绿豆100克

-花豆100克

-黑豆100克

-红糖150克

-水适量

步骤：

1.洗净以上五种豆子，分别浸泡6小时以上，让豆子变得柔软。

2.将豆子分别放入大碗中，倒入清水，让水淹过豆子，盖好盖子，用大火煮沸。

3.煮沸后，用小火继续煮一个小时左右，直到豆子全部变软。

4.煮好后将豆子捞出，用清水冲洗干净，去掉泡沫和杂质。

5.把该豆子种类的红糖放入锅中，加一些水熬制成糖稀状。

6.将豆子分别放入糖稀中，再次用中小火煮20分钟左右，待豆子全部入味变软，糖稀也变得浓稠时，关火待凉。

7.最后将五彩蜜豆装入防尘袋中，放入冰箱保存。

注意事项：

1.在加糖的过程中，要时刻搅拌，以免糖液过热糊底。

2.蜜豆一定要煮到柔软入味，否则口感不佳。

3.煮的时候水的量要适宜，不要过多或过少，以免影响口感。

4.存放蜜豆的容器要干净，防止蜜豆变质。

1.250克红豆浸泡一整夜，沥干水分，倒入沸水中煮至沸腾后转中小火慢慢熬煮

2.加入250克冰糖，一直把红豆煮烂为止，沥干水分放入保鲜盒，铺上一层糖粉再放一层红豆再铺糖粉，直到装满，放凉冷藏一夜

文章到此结束，如果本次分享的蜜豆的做法大全家常和糖蜜豆各种做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！