今天滕州的生猪价格 枣庄猪头肉排名

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枣庄猪头肉最好的还是滕州市王开张厚山猪头肉。

滕州位于山东鲁西南地区，这座不大的小城，非常富足，经济很发达，滕州有很多知名美食，辣子鸡，羊肉汤，菜煎饼已经走出滕州，得到全国各地食客的认可。

滕州还有一大特色美食，那就是王开猪头肉，王开是滕州的一个城中村，之所以叫王开猪头肉，是因为这个村里藏有很有名的猪头肉。

王开村里做猪头肉的不只是一家，最有名的是张厚山，味道相当不错，他家在村里的胡同里，位置很难找，但是也仍然有很多老顾客找上门来，每天早上九点钟开始卖，八点多一点就排起了长队。

他家公开声明，煮猪头肉的时候，没有放入任何添加剂，而且是用柴火炖煮鲜肉，有百年的传承，猪头肉是人们很喜欢吃的一种美食，尽管现在有人质疑猪头肉吃多对身体无益，但是依然不妨碍人们对这种美食的渴望。

很多人感觉特别馋的时候，最想念的就是这猪头肉，而且猪头肉食用方法很多种，切成薄片蘸蒜泥吃，还可以跟黄瓜拌在一起，另外还可以用大蒜苗炒着吃，哪一种都超好吃。

他家不光有猪头肉，还有猪蹄，猪大肠，猪肝，猪肺，猪心等品种非常齐全，猪大肠和猪头肉特别受欢迎，开门没多久就销售一空，据老板说，每天早上4点就会去市场上，买来新鲜的食材，经过多次的清洗，浸泡之后，用柴火炖煮，9点钟左右所有的食材就已经加工完毕，香味四溢，他家的位置虽然难找，但是客人们闻这个香味就找上门。

不管是猪肉猪蹄还是猪大肠，煮的都很到位，而且收拾得非常干净，吃起来非常放心，而且酥烂可口，味道不是特别咸，但是口感十分的丰富，这家店已经开了很多年了，而且没有做过，过多的宣传，销售状况一直不错，原因就是味道好，价格也比较适中。

1.枣庄肴豆：枣庄肴豆是一种传统的山东小吃，以豆制品为主料，加入肉末、辣椒等调料炒制而成。这种小吃口感鲜美，香辣可口，是枣庄的特色美食之一。

2.糁汤：糁汤是一种以糯米为主料，加入肉类、蔬菜等食材煮制而成的传统小吃。糁汤入口鲜嫩，香气扑鼻，是枣庄民间传统的美食。

3.煎饼：煎饼是一种以面粉为主料，加入油、盐、酱等调料煎制而成的传统小吃。煎饼薄而酥脆，口感香嫩，是枣庄民间传统的美食。

4.红烧肉：红烧肉是一种以猪肉为主料，加入葱、姜、糖等调料烹制而成的传统美食。红烧肉入口鲜嫩，香气扑鼻，是枣庄的拿手菜之一。

5.烤冷面：烤冷面是一种以面粉、面条为主料，加入鸡蛋、豆芽等食材，再加入辣椒油、芝麻酱等调料烹制而成的传统小吃。烤冷面口感鲜美，是枣庄的特色美食之一。

枣庄大型农贸市场的个体屠宰户都收购生猪。除滕州的雨润食品公司外，金锣肉食品公司也要。

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