世界咖啡培训模式流程 世界咖啡培训模式起源

大家好，世界咖啡培训模式流程相信很多的网友都不是很明白，包括世界咖啡培训模式起源也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于世界咖啡培训模式流程和世界咖啡培训模式起源的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

员工培训内容：

1、出餐岗：

（1）打包标准（5大标准）

（2）礼貌用语

（3）引导下单、取餐

（4）客户服务

（5）随手清洁标准步骤

2、接餐岗：

3、制作岗：

（1）咖啡制作方法和流程

（2）小鹿茶制作流程

（3）随手清洁标准步骤

4、清洁：

（1）制作区：清洁具体步骤和流程，检查标准

A、设备清洁：制冰机、冰箱、封罐机、单频机

B、器具

C、柜体

D、台面

E、地面

F、隔渣池、隔油池

（2）后区：清洁具体步骤和流程，检查标准

（3）客区：清洁具体步骤和流程，检查标准

（4）外围形象

5、值班主管

培训员工三大要素：态度、知识、技能

考试：通过考试，笔试的方式得来；技能：会不会做，怎么演练，场景式演练；态度是愿不愿意做，通过故事案例，看主动还是被动；有很多人不断学习新的知识和技能，却很少有人注意到：自己的态度是不是有问题？事实上，态度会影响学习的效果，影响工作的成果。

入职前，会发制作咖啡的配方表，培训的时候要默写出来。有很多培训，瑞幸有专门的app，里面有很多配方，教学，视频，ppt，考试

培训是一种有组织的知识传递、技能传递、标准传递、信息传递、信念传递、管理训诫行为。目前国内培训以技能传递为主，时间则侧重上岗前。

起源意大利，咖啡培训模式主要起源于意大利,最早有意大利的咖啡店,由于服务到位,生意火爆,所以后来引领很多人去学习,最后诞生咖啡培训。

维也纳人柯奇斯基(FanzGeorgeKolschitsky)是牛奶加咖啡的CafeLatte创始人，再谈谈卡布奇诺(Cappuccino)的由来。

学做咖啡师的培训学费因地区、时长和课程内容的不同而有所差异，但通常平均在2000-10000元之间。因为学做咖啡师需要一定的技能和知识，对教育机构的要求比较高，所以一般会收取一定的培训费用。此外，涉及到咖啡豆品种、泡制工艺、调制技术等多个方面的知识，需要进行较长时间的培训和实战训练，在这个过程中还需要使用各种设备设施和咖啡原材料，培训机构的投入成本较高，也是收取学费的原因之一。学做咖啡师培训除了在培训机构外，还有一些企业也会提供内部的培训课程，培训内容和形式也不尽相同，学费的具体数额需要参照实际情况进行了解。

考取咖啡师证可以去当地职业签定部门进行报考，不过，因为不是每一个地区都有咖啡师的签定工作，所有报考前需要事先咨询一下当地的职业签定部门。咖啡师资格认证分为三个层次：助理咖啡师（职业等级三级）、咖啡师（职业等级二级）和高级咖啡师（职业等级一级）。

一、助理咖啡师（具备以下条件之一者可申报初级职业资格）

1、具有高中及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、具有中专及以上学历，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

二、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)

1、取得助理咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、具有中专及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

3、具有大专及以上学历，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

三、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)

1、取得咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、具有大专及以上学历，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

3、具有本科及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

世界咖啡培训模式流程和世界咖啡培训模式起源的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！