陈皮是用哪种桔子做的 四会陈皮用什么橘子

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新会陈皮所用品种为茶枝柑，除茶枝柑，也叫新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑。历史上还有大种油身、细种油身、大蒂、高督等四个品种其中又以大种油身、细种油身为上品。

而后经过驯化，成为如今的新会柑，这种品种柑皮陈化后，使得新会陈皮中，“挥发性油”和“黄酮类物质”含量均高于常见芸香科品种，功效价值自然也比普通的陈皮好得多。

不是所有橘子皮都可以做陈皮使用。陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，以广东、广西、福建等地产出的橘子做成陈皮效果最好，

四会陈皮是用四会当地的橘子制作而成的。四会位于广东省肇庆市，当地的橘子种植历史悠久，出产的陈皮品质上乘。四会陈皮选用的是当地特有的橘子品种，具有独特的风味和良好的药用价值。

四会陈皮的制作过程主要包括晒干、晾晒、翻晒等环节，经过这些工序后，橘子皮中的果肉和水分逐渐蒸发，形成干燥的陈皮。四会陈皮具有浓郁的果香、陈香味道，口感鲜美，适用于药用和烹饪用途。

总之，四会陈皮选用的是四会当地特有的橘子品种，制作过程中注重晾晒和翻晒，使陈皮具有独特的风味和药用价值。

新会陈皮是用茶枝柑（新会柑）做的

是一种广州特产的桔子

新会陈皮的橘子品种主要有茶枝柑、蕉柑、冇柑、四会柑等。新会陈皮是广东江门新会区的特产，被列为国家地理标志产品，入选中国农业品牌目录，比市场上普通的陈皮要优越和昂贵很多，新会陈皮有卓越的保健功效和很高的药用价值。

柑橘品种中最正宗的陈皮是用茶枝柑制作而成的,它是一种在广东地区分布较多的柑橘品种

柑橘:常见的柑橘有,潮州柑、芦柑、江西柑、湖南柑等,这些都能做陈皮,属于普通陈皮

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