一个茄子十只鸡 茄子油焖鸡的家常做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下一个茄子十只鸡的问题，以及和茄子油焖鸡的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

鸡腿买回来洗干净切快，加姜葱料酒，盐胡椒粉码一个小时，锅中烧油把鸡块滑熟，在加入茄子一直炒，最后调味。

用料

圆茄子1个，鸡腿3只，生抽4勺，料酒2勺，姜5片，蒜5瓣，八角2个，香叶1片

，桂皮1块，白糖半勺。

步骤1

茄子切成小块，过油捞出，时间不用长。

步骤2

鸡肉剁成块，过油，炒炒炒，可以稍微多炒一会儿，捞出，姜蒜碎入油锅炒香，倒入鸡肉，炒一会儿，倒料酒、生抽、白糖。

步骤3

倒高汤或开水，没过鸡肉，加八角香叶桂皮。

步骤4

加入茄子，煮开后一起小火煮半小时左右，汤煮得差不多没多少了，就可以了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。