海米什么样的质量好 哪种海米质量好

大家好，关于海米什么样的质量好很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于哪种海米质量好的知识，希望对各位有所帮助！

已经买过好多次了。比较网上各家的海米，还是你家的品质比较值得信赖。大小适中，基本没脏的坏的，个头也均匀。口感不干不湿不软不硬，正好。随手拍两张实物，不加滤镜，看看这个个头。非常好

物流包装严实，发货速度快，虾米品质不错，没杂质，味道纯正口感好，价格实惠，挺满意的。性价比出乎意料的好，我买之前看到个别买家拍的照片怕是黑乎乎的海米，没想到实物特别新鲜，推荐口感味道新鲜不是很咸，好评

海米不错，货真价实物有所值，同介绍的一样，五星好评，吃完再回购，还会推荐给朋友。快递物流及时性价比，价格适中规格重量可以，两听250克x2口感味道味道纯正，包装精美，海米份量很足，平时也爱吃，做菜放一点，味道好极了，现趁优惠活动囤货，吃完再购

1、看颜色。颜色鲜艳有光泽，肉红色的质量最好，稍微黄一点的次之，这种是晴天晒制的，比较淡;而颜色发暗的是阴雨天晾制的，一般偏咸。如果一批虾米中出现两种或以上颜色，那么说明是好坏掺杂的，最好不要买。

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2、上手摸。优质的虾米是弯曲的，说明是活虾加工的，所以用手捏一捏，会发现是有弹性的，并且摸上去有点粗糙的感觉。

3、分大小。虾米个头匀称，且其中没有其它杂质、尤其是没有虾槺的为优质。

4、尝味道。拿一个虾米品尝，优质的虾米鲜香中带有甜味，咸淡适中，而盐味较重或有明显苦涩味的说明质量较差。

海米颜色发黄发亮或者浅红色为好

红1)色泽：体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品。这种虾米都是晴天晒制的，多是淡的。色暗而不光洁的，是在阴雨天晾制的，一般都是咸的。一批中最好颜色大体一致，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是坏的掺进好的，属于假冒伪劣。

(2)体形：虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的（活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程）。虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。

(3)杂质；虾米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾的，为上品。

(4)味道：取一个虾米放在嘴中嚼之，感到鲜而微甜的为上品。盐味重的质量差，有的人用盐味压其他不正常的味道。

一般来说，广东地区的海米被认为是品质较好的。广东地处南海之滨，拥有丰富的海洋资源，而且广东人对于海鲜的烹饪和加工有着悠久的历史和经验。因此，广东的海米在市场上享有较高的声誉，被认为是质量较好的海米。

品质最好的就是崂山的金钩海米，被称作海米之王。崂山金钩海米色泽金黄，形状似一把弯钩，因此得名“金钩海米”。

金钩海米并非由普通的小虾晒制，其原料出自一种叫做鹰爪虾的野生虾，青岛本地人称之为鳌虾，也叫蛎虾，是胶东独有的品种，因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。

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