中国湖北省孝感市孝南区天气，湖北省孝感最大养猪场

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原料：手擀面、猪肉末、北豆腐、水发黄花菜

调味：干辣椒段、八角、桂皮、葱花、姜末、酱油、醋、盐、白砂糖各适量

制作过程：

1、面粉中加少许盐，清水缓缓倒入面粉盆中搅拌。

2、揉成光滑略硬的面团，入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

3、面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层。

4、刀切成细面条，抖散待用。

5、豆腐切片，黄花菜切丁。

6、锅置火上油烧热，放入豆腐炸至金黄色，捞出控油。

7、将豆腐切细条待用。

8、猪肉剁成肉馅。

9、锅置火上适量油烧热，倒入猪肉末炒至变色，加入酱油、干辣椒段、盐、白砂糖、姜末，炒匀。

10、加入水烧沸，放入黄花菜、八角、桂皮煮沸。

11、放入炸豆腐条、酱油、醋、盐略煮片刻。

12、离火撒入葱花即成臊子汤。

13、锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。

14、淋上臊子汤即成臊子面。

一，热干面

说到热干面，孝感人，乃至湖北人几乎都知道吧。

二，粥

俗称“稀饭”，早晨起来，吃不下干点儿的食物，稀饭就成了人们的青睐。

三，汤面，汤粉

汤类的食物也是孝感人的最爱！猪肉肠汤，萝卜汤，牛肉汤……，可加面，也可加粉。

四，混沌

俗称“包面”，面皮包好馅儿，放在水里面煮一会儿就好。

五，酸豆角

也就是腌缸豆，这是一个传统民间食物，乡下几乎每家每户都会腌制，是下饭的必备农家食物。当然了，这个只是辅食，不是主食。

六，豆皮

武汉三鲜豆皮，“三鲜豆皮”是武汉市名点之一，迄今已有40年的历史，享有“豆皮大王”的盛誉。

七，油条

油条可以说是传统美食了，现在的年轻人，很少过早吃油条了，或许是怕胖的原因吧。老一辈的人，吃稀饭的时候，就喜欢用油条就着吃。

八，糯米基

糯米基，也是湖北传统小吃！小时候上学的时候，在摊位上买2个糯米基，拿在手上，即方便，又不用赶时间。

九，孝感米酒

作为孝感本地美食，米酒肯定让孝感人青睐！如果是米酒加汤圆，那就更是喜欢了。

十，面窝

面窝是湖北省武汉市的特有的著名小吃之一！跟油条一样，都是油炸食物，也有不少人喜欢吃。

主料与辅料——

猪肥膘肉750克，猪肉汤200克，湿淀粉25克，精盐、酱油各5克，葱花、味精各3克，胡椒粉、鸡蛋2克，姜末1克，植物油1000克。

1．猪肉去皮洗净，切成2厘米的方块，用清水浸泡10分钟取出沥干，盛于碗内，加精盐、味精2克、姜末、淀粉稍拌，再加入鸡蛋液拌匀上浆。

2．炒锅置旺火上，下植物油烧七成热，将肉块散开下锅，炸10分钟，成金黄色时，倒入漏勺沥去油，稍凉后码在碗内，上笼用旺火蒸1小时左右，取出放入汤盘。

3．炒锅置旺火上，下猪肉汤、酱油、味精烧沸后，勾薄芡端锅离火，加葱花、胡椒粉，起锅浇在肉块上即成。

湖北孝感市应城市三合镇徐周村猪场：GP：3000，PS：18000。已经建成投产，并且是满栏状态。最大年供应猪只50万。

新希望创立于1998年，并于1998年3月在深交所上市，业务覆盖饲料、肉鸡及生猪养殖等。该公司去年实现营业收入820.51亿元，同比增长18.8%；实现净利润50.42亿元，同比增长195.78%。猪产业上，新希望去年实现营业收入74.87亿元，占营业收入的9.12%，同比增长132.16%；累计销售生猪354.99万头，同比增长39.0%，在上市猪企中位列第四。

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