详细教程 养了个羊辅助菜单(羊了个羊中文辅助菜单)

有没有遇到这样的情况，有些难以硬吃的菜品，但却没什么小菜可以搭配？ 比如，干巴巴的羊肉炖不软、更无法匹配出口干涩的青椒炒肉丝和干辣椒烧牛肉等等。这时，养了只羊或者在市场购买羊肉被猪肉或牛肉的压制之下的朋友们，不妨试试这个羊肉辅助菜的方法，确保未来不再陷入炒完菜却没有配菜的窘境，轻松搭配出高逼格的家常菜。

1.羊肉荠菜配料介绍 一份羊肉盖浇荠菜，使用的材料有很多，比如青菜、南瓜、慈菇等等。但要求搭配的小菜必须得新鲜，那么荠菜的营养价值就不可错过。荠菜是有机酸的植物，含有丰富的维生素C、矿物质钙铁等多种微量元素，可以很好地帮助羊肉融合并调味。此外，配料中还有一些大葱、鲍鱼菇、红辣椒等等，可以用于调节口感。 2.羊肉荠菜的制作过程 在锅中热油，加入新鲜羊肉片进行煎炒，略微煎炒两三分钟，充分锁住其香气，然后加入少量盐和生粉，拌匀之后平铺在荠菜上，倒入其他配料，稍作拌炒，即可出锅。这道菜口感香嫩，很符合中式菜的口味。 3.羊肉沫豆腐配料介绍 这道菜的配料很少，主要是羊肉、豆腐、青辣椒和蒜芹。所以大家在制作的时候一定要注意这些食材的新鲜程度和清洗要彻底。 4.羊肉沫豆腐的制作过程 这道菜制作起来很简单。首先，将新鲜羊肉切成细小沫，加入盆中。接着，将豆腐用手捏碎成小块，备用。 热锅倒油，加入羊肉沫和蒜末进行煸炒，经过几分钟的烹饪，放入豆腐块和辣椒片，加盐翻炒几下。最后，加入水后煮几分钟，仿佛煮汤一样（炒菜秘诀之一就是加水快炒），加入味精即可完成。羊肉沫豆腐口感细腻，香气扑鼻，健康营养，尤其适合孕妇和儿童食用。 5.羊肉饺子白菜馅配料介绍 在制作羊肉饺子白菜馅的时候，大家要注意配菜的搭配问题。这里选择的是比较清淡的白菜和羊肉，口感不发腻，十分舒适。 6.羊肉饺子白菜馅的制作过程 首先将羊肉和白菜切成细碎菜馅，加入姜末、盐、生抽、花椒粉进行腌制，微微揉捏之后，就可以准备开始包饺子了。将馅料放在面皮内，包上自己喜欢的饺子形状，热锅慢慢蒸煮几分钟即可。这道羊肉饺子白菜馅不仅吃上去有滋养还十分饱腹感十足。 最后，养了羊之后大家不要忘记处理好羊皮和羊毛，很多地区一些民族用羊皮制成的家居用品或者花纹丰富的装饰物件备受欢迎。当然，如果不需要可以卖掉获得一定的收益。