莱州生姜价格，台州沙锅鸭煲的做法

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主料：甲鱼肉250g

配料：熟鸡丁100g，葱，姜，蒜

做法

1.野生甲鱼宰杀洗净，用开水烫一下

2.去皮洗净，放在锅中煮15分钟

3.拆骨取肉，切成丁状，和切好的熟鸡丁一起下锅，煮10分钟后即可使用。

主料：鸭1500克咸肉250克竹笋200克调料：料酒10克盐4克味精5克枸杞子2克大葱10克姜10克各适量竹笋咸腿老鸭砂锅的做法：1.将鸭去尽内脏，斩去嘴、脚、鸭膻;2.将净鸭下开水锅焯水，捞出洗净血沫；3.咸腿肉刮洗干净切成小方块。

4.葱打成结、姜切块待用；5.竹笋切寸段，洗净，用水冲去咸味；6.枸杞子加清水泡开，洗净；7.取大砂锅一只，将鸭腹朝下放入，加入葱结、姜块、清水3000克，用旺火烧开；8.加盖焖炖鸭子六成熟，揭盖拣去葱、姜；9.把鸭子翻个身，加咸肉、竹笋继续用微火焖炖1小时至酥，加料酒、盐、味精、枸杞子，再炖5分钟即成。

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