杞县大蒜价格最新行情(冷冻过后的大蒜怎么办)

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冻熟和生蒜没有什么区别，都可以做菜，直接吃，也可以当作调料使用。把冻蒜和冻蒜汁和萝卜丝倒在一起，里面可以加入适量的调料，和少量的食盐。

少放盐是因为腌制冻蒜的时候，里面放的有食盐，香油也是必不可少的，滴上一些搅拌均匀即可食用。

冷冻后的大蒜可以:

1、冻大蒜可以直接做菜吃。和平时吃大蒜一样，去皮，用油爆香，再加入其他的菜去炒就可以了。

2、也可以直接生吃。吃面或者是吃其他食物的时候将大蒜捣成泥食用，抗癌效果很好。

大蒜的储存方法:

1、大蒜最好是放在常温下保存，冷藏保存的大蒜，易上潮、串味，影响食物和护肤品的气味、甚至变质。

2、大蒜量少的话可以直接放置在通风透气的位置，量大的可以捆绑后用绳子悬挂起来，都能很好的保存。

3、新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存，放入以后把容器放在阴凉通风的地方，这样能减少阳光和热气对大蒜的影响，可以最大程度上的保持大蒜的新鲜，还能阻止大蒜发芽，是家庭中最常用的新鲜大蒜保存法。

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